搜狐健康 文/中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院男科張修舉

　　最適合冬天吃的食物是什么,？很多人第一個(gè)想到的就是涮羊肉,。熱氣騰騰，大快朵頤,，鍋?zhàn)右稽c(diǎn)著,仿佛全身的寒氣都散失的無(wú)影無(wú)蹤了,。另外，蔥爆羊肉,、燉羊肉,、烤羊腿,，羊肉還有很多的做法。我們看中醫(yī)上常說(shuō),，羊肉是發(fā)物,，有很強(qiáng)的溫補(bǔ)作用，那么是不是在冬天,，每個(gè)人都適合吃些羊肉呢,？

　　從中醫(yī)的角度來(lái)看，羊肉性甘溫,，入脾腎經(jīng),，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血,、開(kāi)胃健脾的功效,，尤其是于身體容易出現(xiàn)手足冰冷情況的朋友，在冬天食用羊肉是適宜的,。那么,，羊肉各種各樣的烹調(diào)方法或多或少會(huì)影響到這種壯陽(yáng)的功效，特別是男性朋友在冬季吃羊肉一口氣能吃不少,，還是有一些注意事項(xiàng)的,。

　　盡管吃羊肉好處多多，但不是所有的人都適宜吃,。虛勞怕冷,、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽(yáng)虛的人群,；而陰虛火旺,、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了,，不能單純地根據(jù)羊肉補(bǔ)腎的說(shuō)法而見(jiàn)虛就補(bǔ),，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)判斷是否適合。此外,，濕熱體質(zhì),、陰虛體質(zhì)的人最好不吃，或者少吃羊肉,。

　　羊肉的做法大有講究,。羊肉的做法多種多樣，有涮,、煲湯,、有燜、有燉等,，無(wú)論如何烹調(diào)都可以,，但是只有注意結(jié)合人的體質(zhì),，搭配好材料才能夠更好地發(fā)揮羊肉的功效。冬天吃羊肉,，宜采用清淡的烹調(diào)方式,，如清燉羊肉。烹調(diào)時(shí)少放辣椒,、胡椒、丁香,、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品,，可搭配清涼、解毒,、去火的蔬菜,，如冬瓜、絲瓜,、菠菜,、白菜、豆腐,、蘿卜等,，在發(fā)揮羊肉本身補(bǔ)中益氣作用的同時(shí)降低它的“燥補(bǔ)”。此外,，陰虛火旺的人服用羊肉時(shí)可以加一些黨參,；陽(yáng)虛的人則可以加上枸杞、桂圓,。羊肉性熱,，吃多了容易上火，應(yīng)注意一次不要吃的太多,。

　　吃羊肉也是有禁忌的,。忌與茶同食，茶水與羊肉同服可使腸的蠕動(dòng)減弱,，大便水分減少,，誘發(fā)便秘；不宜與醋同食,，酸味的醋可減弱羊肉的溫補(bǔ)作用,；不宜與南瓜同食。中醫(yī)古籍中記載的與羊肉相克的食物也需要注意,，例如半夏,、菖蒲、蕎麥,、南瓜,、乳酪,、紅豆等食物，吃的時(shí)候都要注意一些,。

　　——老板,，等了這么半天，肉怎么還沒(méi)上,！