荷葉的營(yíng)養(yǎng)元素

荷葉中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,，并且較為容易吸收，如蘋果酸,、葡萄糖酸,、草酸、琥珀酸,、荷葉堿還有檸檬酸,，好有對(duì)抗有絲分裂的堿性成分。長(zhǎng)期的理論實(shí)踐證明,，荷葉可以清熱解痙,！

荷葉的藥用

荷葉泡水可以擴(kuò)張血管，清熱解暑,，具有良好的降壓,，降脂功效，同時(shí)還是減肥的良藥。荷葉茶并不是藥類,，對(duì)任何病癥并不能立竿見(jiàn)影,，長(zhǎng)期飲用也不會(huì)有什么副作用，不過(guò)對(duì)于三高及肥胖患者可以適當(dāng)?shù)亩囡嫶瞬琛?/p>

炮制后的荷葉味道苦澀,、微咸,，具有清暑利濕、祛瘀止血,、升陽(yáng)發(fā)散等作用,，對(duì)多種病癥都有一定療效。如：清暑利濕,，止血,，治暑濕泄瀉、水氣浮腫,，吐血,，崩漏，便血,，產(chǎn)后血暈,。

荷葉的食用

荷葉清香沁人可以作為烹飪?cè)希鑫督饽?。也常用作包裹菜肴使用,，如作荷葉飯等。還有一道特色菜,，荷葉粉蒸肉,，是用鮮荷葉將炒熟的米粉和豬肉包裹烹制而成，鮮肥而不膩,，軟糯適口,，很適合夏天食用。

注意事項(xiàng)

荷葉的性質(zhì)偏涼,，平時(shí)怕冷體質(zhì)虛寒的人應(yīng)該少吃,。荷葉還具有止血的功效，在女性經(jīng)期時(shí)要禁止食用,。

荷葉不能和茯苓一同食用,，彼此相克，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),。

荷葉的儲(chǔ)藏也要注意,，荷葉怕銀及桐油，貯藏時(shí)不要放在柜子中,，應(yīng)放在玻璃罐中保存,。