10分鐘教你做一個(gè)大人小孩都愛(ài)吃的煎茄餅,！

茄子是非常營(yíng)養(yǎng)美味的一種常見(jiàn)食材,，富含蛋白質(zhì)、維生素E,，寶寶多吃它對(duì)身體非常好,。但是有一些小朋友并不喜歡吃茄子，原因就見(jiàn)仁見(jiàn)智了

今天介紹一種比較新奇的茄子燒法，保證家里的寶寶們都會(huì)喜歡上茄子的美味

【食材準(zhǔn)備】：

大茄子一根,，雞蛋2個(gè),，小蔥少許，面粉適量

【制作方法】:

1,、茄子洗凈去楴切片,，不要太厚或者太薄。

2,、打入倆個(gè)雞蛋放入咸鹽,，五香粉，少量面粉和水?dāng)嚢璩蔷鶆蚰軖焐系拿婧?/p>

3,、電餅鐺打開(kāi),，放入少量油。

4,、把切好的茄子片放在面糊里面滾一下掛上面糊,。

5、放入電餅鐺,。

6,、三四分鐘后翻面。兩面都煎成金黃色就可以盛出來(lái)了,。

其實(shí),，煎茄餅方便實(shí)用，除了給寶寶做著吃之外,，平時(shí)大人們也可以做著吃

只是茄子比較吸油,，給寶寶做的建議用電餅鐺來(lái)做，方便控制油量

大人們吃的,，就可以用油炸一下,，會(huì)更加外脆里嫩的哦

【制作方法】：

1、茄子適合12個(gè)月以上寶寶食用

2,、茄子屬于紫色蔬菜,，富含胡蘿卜素、鉀,、鈣,、磷、鐵等多種微量元素,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富,，烹飪方式多樣，不管是蒸,、炒,、燒還是涼拌,，都有其美味獨(dú)特的口感。

3,、 切開(kāi)的茄子可用清水浸泡,，烹制前再撈出來(lái)，這樣可以防治茄子變黑,，也可以去除茄子的澀味,。

4、 寶寶一次不能吃太多,，油鹽也都需要盡量減少,。

5、大人吃的話,，可以加一點(diǎn)黑胡椒,、辣椒油或蘸取蒜蓉、生抽等醬汁,，味道會(huì)更好