在某些農(nóng)村地區(qū),，尤其是前些年的農(nóng)村，一到春節(jié)或家里來了尊貴的客人,，都會"磨刀霍霍向豬羊",，現(xiàn)在的人很少能見到這個了。以下就是一家農(nóng)戶為了迎接在城里打工歸來的兒子,、兒媳,，殺一頭黑豬做盤"殺豬菜"。

這家農(nóng)戶養(yǎng)了好多頭黑豬,，農(nóng)民大叔先找了一根繩子,，綁住黑豬的右腳，準(zhǔn)備拉出去,。

村里這只豬挺肥的,，沒有幾個人可不好弄出來，幾個小伙都弄得大汗淋漓的,。

農(nóng)民大叔把它四個腳全部固定住,，捆得特別結(jié)實(shí)。

農(nóng)村大媽也沒閑著,，早早就把一大鍋水燒熱了,，等一下燙豬毛用。

農(nóng)村大叔準(zhǔn)備好了刀,，準(zhǔn)備等一下,，直接將刀捅入豬的心臟，讓他使勁流血,。

農(nóng)民大叔白刀子進(jìn)紅刀子出,，豬血流得非常快,，馬上就用面盆接著,，這可不能浪費(fèi)啊,！

農(nóng)村大叔手里拿的這盆豬血可得有好幾斤重，做殺豬菜是這可是必不可少的,。

農(nóng)村里的狗居然在一旁舔著留下來的豬血,。

幾人合力把豬抬到有開水的大鍋里，水燒的很熱毛會退得非?？?。

大叔褪毛退的相當(dāng)利索,，幾下毛就掛掉了。

農(nóng)民大叔把豬毛刮干凈后把豬吊了起來,，準(zhǔn)備給豬開膛破肚,。

豬頭肉是過年必不可少的一道美味啊,！

農(nóng)村大叔非常麻利的把豬下水全部都拿走,，絲毫沒有傷到豬大腸豬心臟，豬肝等等,。

想著,，等下就能與兒子一起團(tuán)聚吃殺豬菜，干活都特別有勁!