?　　世間萬物米為珍，稻米春天種,、秋天收,，聚天地之靈氣。

　　有俗語“人參一斤,，比不上糙米一升”,，與白米相比，糙米更具有均衡營養(yǎng)的功能,。護膚老師微信號：bencaoquan926 

　　唐代醫(yī)學家孟冼的《食療本草》,、明代醫(yī)學家李時珍的《本草綱目》中記載，糙米補中益氣,、強筋骨和血脈,，和五臟、好顏色,。

　　糙米比大米強80%要知道糙米的營養(yǎng)價值,，就必須了解大米的構造。

　　大米中60%~70%的維生素,、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織(谷皮,、糊粉層、胚芽中),。

　　而我們平時吃的精致白米雖然潔白細膩已經(jīng)把這些外層組織全部打掉了,，損失了基本上80%的營養(yǎng)，加上飯前淘洗,，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質……

　　而糙米脫殼后仍保留著一些外皮層,、糊粉層和胚芽,，它有更多的維生素、膳食纖維,。

　　與普通精致白米相比糙米更好,，結合現(xiàn)在人們普遍的飲食習慣，它被視為是一種綠色的健康食品,。

　　研究表明,，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍,，煙堿素是3.2倍,，維他命B1高達12倍。

　　糙米中的維生素E是白米的10倍,，纖維素高達14倍……但是在精白米里面,，我們都吃不到這些。

　　國人還在抗拒它,， 國外已吃出新高度!日本和我國一樣都是以大米為主食的國家,，但日本早已興起了吃糙米的風潮。

　　因為有很多上班族深受便秘問題的困擾,，而將主食換成糙米后,，很多人的便秘問題不僅迎刃而解,，而且身材還變苗條了,。

　　除了經(jīng)典的糙米飯，更有味噌,、豆?jié){,、抹茶、生姜等花樣口味的糙米飯,。

　　想想國內這類即食產(chǎn)品除了方便面外就沒有其他選擇了,，如果我們自己不趕時間，千萬不要偷懶,，糙米飯還是要自己做的!

　　糙米的好處其實還不單是這一點哦!

　　1.延緩衰老,，除皺消斑

　　糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內做起,，中和自由基,。

　　將因日曬、污染,、壓力產(chǎn)生的自由基消除,，增強肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老,、松弛,。

　　避免色素沉著,，從而延緩皺紋、黃褐斑,、老年斑的出現(xiàn),，使肌膚看起來年輕、明亮,。

　　2.防腳氣病

　　糙米富含豐富的維生素B1,，比任何食物都多。

　　而腳氣病的主要病因就是缺乏維生素B1,，適量的食用糙米能夠有效的防治腳氣病,。

　　日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感,，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥,。

　　3.代主食有利于糖尿病控制

　　據(jù)日本琉球大學的一項研究發(fā)現(xiàn),，糙米中含量豐富的“γ-谷維素”能夠調節(jié)胰腺“β細胞”。

　　幫助胰腺功能更好的運轉,，從而起到預防糖尿病或減輕糖尿病癥狀的作用,。

　　此外，糙米中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹,，人體消化吸收速度較慢,，因而能很好地控制血糖;

　　除此之外，糙米中鋅,、鉻,、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性,，對糖耐量受損的人很有幫助,。

　　4.利于減肥、防便秘

　　糙米中的糖類被粗纖維包裹,，人體消化吸收速度慢,，可以增加飽腹感，有利于控制食量,，是減肥人群的好幫手,。

　　可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動,，軟化糞便,，預防便秘和腸ai;

　　同時，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,，促進膽固醇的排出,，從而幫助高血脂癥患者降低血脂,。

　　5.提高人體免疫力

　　糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E均能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán),。

　　還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,，使人充滿活力。

　　6.保健口腔

　　糙米中含有的豐富鋅,、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用,。

　　營養(yǎng)糙米味道不好怎么辦?

　　5：5或者2：8的比例口感好飯始終是給人吃的，如果人不喜歡吃,，或者過于難吃,，自然就不會受到喜歡。

　　我們建議：精米搭配糙米來吃,，營養(yǎng)價值和口感都能兼顧,。糙米比例20%到50%之間相對來講更容易被接受。

　　▲ 在添加了50%和20%糙米的混合米飯中,，獲得了更加多的笑臉票數(shù),。

　　在吃糙米時泡上幾個小時，煮出來會綿軟一些,。另外,，要想讓大米更好吃，煮之前不妨滴幾滴醋試試,。

　　1.玫瑰紅豆大棗糙米粥

　　功效：溫補之效,，適合男女老少食用，有腸通便,、健美減肥及補血功效,，對女性調節(jié)情緒和臉色暗淡有一定的緩解作用,。

　　做法：糙米提前一天泡水準備,，然后將瀝干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂鍋內。

　　將提前煮熟的紅豆倒入后,，順時針拌勻,，加入大棗，之后倒入玫瑰花轉小火慢煮,。

　　2.糙米茶

　　功效：有護膚,、排毒，美容養(yǎng)顏之效,。

　　做法：糙米和水的比例為1：8,。首先用沒沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止,。

　　然后,，將水煮開后,，放入炒好的糙米，保持5分鐘即可,。

　　3.南瓜糙米飯

　　功效：補中益氣,、增進營養(yǎng)。

　　做法：糙米洗凈,，加水浸泡1小時,，連同浸泡的水放入電鍋煮。

　　南瓜去皮洗凈,、切丁,，10分鐘后拌入米飯中，同時加鹽調味,，略微拌勻再煮,。

　　待電鍋開關跳起，再燜片刻即可盛出食用,。

　　把家里的精白米放一放,，添加一些糙米試試新口味，保護血管,、增強免疫力!

有人用微信聊天,，有人卻在微信中學習，成長,。下面是2017最HOT公眾號,，趕快試試新的關注方法吧！