一,、蝦池水色的概念和意義

1,、蝦池水色的概念:
水色-----既池中水面陽光下所表現(xiàn)出的顏色,。主要是由具有活力的單細胞藻類和浮游動物及溶解在水中的物質(zhì),、懸浮物或狀物等表現(xiàn)出來的顏色。因此在蝦池中,，其組成可能包括天然的金屬離子,、泥炭或腐植質(zhì)的色素,、微生物及浮游生物、腐浮的殘餌,、腐植質(zhì),、有機質(zhì)及粘土等等。由于這些物質(zhì)當中以浮游藻類和浮游動物為最主要,，對水色的影響也最大,；所以,養(yǎng)殖中培養(yǎng)水色就是經(jīng)常所說的“培養(yǎng)藻類或肥塘”.

但漂亮的水色不是一成不變的,它是隨天氣和時間的變化而變化的.比如,有時池水在上午為綠色，下午則為黃綠色,，隔天就轉(zhuǎn)變成棕色,，即是因為主要藻相或其他浮游生物改變的原因。

2,、蝦池水色的意義
水色的重要意義, 很多養(yǎng)殖戶是非常明白的,也總結(jié)了很多諺語來證明這一點,比如說：“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”; “又收無收在于水,收多收少在于餌”; “放苗三天不養(yǎng)水,不如回家把覺睡”;等等這些就可以說明培養(yǎng)水色的重要性和進行科學(xué)的水色管理的好處,。如果我們能夠很好的維持良好的水色,就表明我們對水色的環(huán)境全部了解，并能控制其生態(tài)平衡,。如果養(yǎng)蝦技術(shù)員沒有這種能耐,我們的技術(shù)水平就大打折扣.因為一般高產(chǎn)量的蝦池的技術(shù)員,多或少具有此種能耐,。

二、水色(藻類)的作用
很多養(yǎng)殖戶都知道“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”的重要性,在生產(chǎn)實際中,也積極的采用各種辦法來肥塘,培養(yǎng)藻類,力爭養(yǎng)蝦成功并獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn).這個水及水色到底有多大的魔離讓許多養(yǎng)殖戶,甚至專家如此奔波呢? 這個水及水色到底有那些奇妙的作用?現(xiàn)在,筆者總結(jié)出來水色(藻類)在對蝦養(yǎng)殖中占有以下幾個方面的作用:

1,、為對蝦提供天然餌料,從而減少部份飼料的投喂,節(jié)約成本.
水色的形成,，主要是浮游生物或微生物所形成，除了少數(shù)有毒的種類外,，大都可直接或間接作為養(yǎng)殖生物的餌料,。其原理就象使池水缺乏營養(yǎng)變成豐富的營養(yǎng)，蝦苗一旦放入池中,就象小孩出生一樣,有很多奶水,既有很多天然營養(yǎng),又能增加免疫能力,蝦苗當然也就健康了,。所以,在蝦苗放養(yǎng)后,，若水色培養(yǎng)良好，往往在數(shù)星期的時間可不必投喂人工餌料,。

2,、有遮陰的重要作用,減少對蝦的刺激并抑制絲藻與池底苔癬、小草的滋長
大家都知道,對蝦是喜陰的水生動物,白天它需要在陰暗的環(huán)境條件下,舒服的睡覺,讓身體健康地生長著;若培養(yǎng)良好的水色,透明度小,光線照不到池底,對對蝦生長有利;另外,池中的絲藻,、苔癬或小草是綠色生物需要光線而生長,若滿地滋長時,，不但限制池蝦的活動空間，也常常引起池中的對蝦卡于這些藻類間而死亡,。等到絲藻,、苔癬或小草大量死亡腐敗后，又能使溶氧缺乏,，甚至引起池蝦之死亡,。因此，若能夠培養(yǎng)穩(wěn)定符合標準的水色,，透明度減少,，底部的絲藻,、苔癬或小草因得不到日光的照射而被抑制,自然死亡,這也是在養(yǎng)殖中經(jīng)常遇到的問題.

3、增加水的溶氧
良好的水色主要是由豐富的有益的藻類所形成,，他們本身具有光合作用,，在白天均能有效的增加水中的溶解氧，使對蝦的攝食量增加,、消化與吸收正常,，而致提高成長，而溶解氧的增加,，實際上或多或少的能夠降低二氧化碳(CO2),、氨氮(NH3)、硫化氫(H2S)及甲烷(CH4)等含量的作用,，增加對蝦對有毒物質(zhì)容忍的能力,。

但是,過濃的水色有時會引起夜間溶解氧的降低，需要用增氧機增氧或施用天然增氧寶增氧或換水而去補救,。

4,、穩(wěn)定水持并降低有毒物質(zhì)的含量
水色良好,其中的有益藻類、細菌或原生物等在水中大量繁生時,，能吸收由養(yǎng)殖生物排泄及餌料腐敗形成的氨氮(NH3),、硫化氫(H2S)（如光合細菌），使其濃度降低到不會害到對蝦生長的濃度,保持一個健康的動態(tài)平衡,。再者,，若引進的水源含有相當濃度的重金屬，由即可經(jīng)由水中有益的藻類,、微生物,、有機顆粒及懸浮的土壤顆粒加以吸收或吸附而沉淀。因此水色扮演極為重要的降低毒物的功能,，并具有穩(wěn)定水質(zhì)及維持暫時的生態(tài)平衡重要作用,。

5,、穩(wěn)定對蝦情緒,減少相互殘殺
正如前節(jié)所說,水色能增加透明度,，減少光線刺激,，使對蝦在陰暗的池底具有安全感而樂于棲息。這樣一來,對蝦的活動范圍較小,，可減少互相碰面進行打架,、殘殺的機會，就可減少對蝦個體能量的消耗而快速成長,。在水色變清或剛放養(yǎng)蝦苗或蝦苗換池時,，若水色沒有做成，將導(dǎo)致蝦浮游，耗費能量,，且易受飛、燈光或其他物體的驚嚇面跳躍,。因培養(yǎng)漂亮的水色在對蝦養(yǎng)殖中極為重要,。

6、具有提高并穩(wěn)定水溫的作用
據(jù)研究可知,水色過濃的池水,，由于其蓄熱的能力比清瘦的池水要快,，且散熱的速度又比清瘦的池水慢，因此,，在相鄰的二個不同水色的蝦池中,，有水色的池，其池水水溫比清水池或無水色的池塘高0.5~2攝氏度,。水溫高能促進對蝦快速生長,，縮短養(yǎng)殖時間，而寒流來臨或冬季養(yǎng)蝦時,，除具有保溫作用外,，其水溫的下降速度也慢些，被凍死的可能性也會降低,。

7,、減少有害病菌的繁生
有害細菌與藻類往往在蝦池中競爭空間、營養(yǎng)物質(zhì),。也常常為了自己要達到優(yōu)勢種群,，有些種類慢慢的分泌特殊物質(zhì)來抑制對方的生長。當良好的水色形成且極穩(wěn)定時,，常會或多或少抑制有害細菌（如弧菌）的增生,，從而減少蝦體得病的機會。

三,、不同水色形成的原因和利弊
由于水中主要藻類的種類和含量不同,蝦池的水色也各種各樣.我們必須了解各種水色的特點和對養(yǎng)殖的利弊,對優(yōu)良的水色種類進行培養(yǎng)和加以管理;對有害的水色種類加以改良,這樣,對蝦的健康養(yǎng)殖才能得到有效的保證,。具體如下:

1、紅褐色或粉紅褐色水
此種水色主要為硅藻的大量繁生所形成的,。其池水的透明度約有25~35厘米左右,。往往在加有淡水、有機物較多且天氣較冷時的條件下最易發(fā)生,。當池水呈現(xiàn)這種顏色時,，無經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶因不知其原理，常?？只?以為是蝦池不正常而大量換水以改變水色,。殊不知,這卻是最佳的蝦池水色，常欲求之而不可多得呀，并且要長久維持此種水色更是不容易,，若因無知而加以更換該池的池水,，是非常可惜的,。

硅藻的營養(yǎng)豐富,，消化容易，故蝦池若經(jīng)常維持此種水色,，則蝦類健康,、色澤鮮艷，產(chǎn)量也高,。但若大量繁殖或成為優(yōu)勢種時,，該種水色過濃時,使硅藻致累積于鰓絲上而影響氣體交換有關(guān)。導(dǎo)致蝦病發(fā)生的可能.

2,、淡綠,、黃綠水色
綠色水系的池水，主要是由池中含有多量綠色藻類所組成,。若在淡水使用較多,，鹽度較低的蝦池中，其透明度隨著綠色成分的增加而減少,，即從淡綠色的70厘米到濃綠色的20厘米,。這種綠色序列的淡綠色水，一般在新池,、海砂為底的蝦池或底土有機物較少,、池底較瘦的蝦池較容易發(fā)生。一般而言,，是相當優(yōu)良的水色.若能在養(yǎng)殖期間一直維持淡綠色,，則對蝦的生長速度雖沒有第一種水色的快速，還是能健康快速生長,且池中蝦大小分布均勻,。

如果,我們能管理得恰當好處,不使綠色成分太多太濃且水色穩(wěn)定,則池中的蝦體不但色澤亮綠,，且得病的機會就會減少。水色雖然是淡綠色,若水色經(jīng)常變化,不穩(wěn)定,(比如,池水轉(zhuǎn)變成綠色時),，得病機肯定會增加,，甚至引發(fā)大量死亡的現(xiàn)象。這就是所說的“水色好也發(fā)病”的原理.可見水色好并且還要穩(wěn)定的重要性.但養(yǎng)蝦成功的前提還是必須是培養(yǎng)優(yōu)良的水色.對高位池高密度養(yǎng)殖或無經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶來說,，至關(guān)重要,。

3、暗綠色及黑綠色水
由于水溫提高,、蝦池老化,、藻類的生長進入后期及池中有機物大量增加，致使原以綠藻為主和浮游生物為主的水色轉(zhuǎn)變成以藍藻為主、綠藻為副的水色,。藍藻類愈多則墨綠色的現(xiàn)象也愈明確,，有量甚至形成黑綠色水。

蝦池一旦成默綠或黑色或藍黑色,，蝦殼往往有很多附著物寄生,，象泥土一樣的顏色。一般情況下,，大部份的池蝦仍可成長,，但其成長的速度很緩慢,池蝦得病的機會也高,，但活存率仍相當良好,，但長期在此水色下成長的話，則發(fā)容易生池蝦大小極度參差不齊,甚至形成僵蝦,。

4,、天藍色及藍色水
鹽度降低或淡水的條件下，以微囊藻或藍藻為主的水色,嚴重時,水面上呈現(xiàn)一片象豆花狀綠色泡沫,該藻類死亡后,產(chǎn)生甲烷等有毒物質(zhì),對蝦易中毒死亡.則此種水色下的對蝦,，容易形成軟殼蝦,，其嚴重者高達80%的發(fā)生率，此時體力衰弱,、活力極差,，產(chǎn)生緩慢死亡現(xiàn)象。另外值得注意的,，有時,還會引發(fā)蝦池產(chǎn)生大量的浮游動物如輪蟲,、介水蚤或機腳類，對于蝦的生長有極不良的影響,。此時,，應(yīng)及時加以處理,使其改變成黃綠水色。

5,、黑褐色與醬油色水
蝦的放養(yǎng)密度過大,、殘留的飼料或糞便積累過多、不換水或池底長期酸化或老化的蝦池及養(yǎng)殖期間愈靠近后期的蝦池導(dǎo)致溶解性及懸粒性的有機物大時增加,，使褐藻,、鞭毛藻及裸藻形成，則常會發(fā)生黑褐色與醬油色水色,。愈容易發(fā)生,，特別是大量的投喂下爛魚爛肉或貝類,更容易產(chǎn)生該種顏色。

有該種水色的蝦池,若增氧或攪動水面時,，常常見到水面有大量粘集在一起的泡沫,，久久不散。還容易為病原菌所侵入，而引起一些紅體,、紅鰓,、黑鰓或腫鰓等疾病。再者,，有時,還分泌毒素,使魚貝蝦中毒,。如果飼養(yǎng)斑節(jié)對蝦(草蝦)，很容易得藍蝦癥即為草蝦中毒,。病蝦的癥狀表現(xiàn)為其額角縮短變鈍,，體色藍黑，鰓部的頭甲（Carapace）向外突出欲稱鬼蝦,，蝦體背腹部的重疊節(jié)凸起極不平整,，屬部亦變曲成波浪形式，其成長停頓或僅及于正常者的一半而已,。因此種水色屬于不良池水,，應(yīng)及時更換和改良為宜。

另外一種黑褐色與醬油色水色則與池中主要藻類無關(guān),，純碎是由水源或底質(zhì)中含有大量溶存的單寧酸（Tanic acid）及有機質(zhì)豐富的土壤中向水中釋放大量的褐色有機酸使池水變成該種顏色,。因此在潮濕多雨的泥炭地（Peat soil）、肥沃的的稻田,、果林地開挖的蝦池很容易發(fā)生此種現(xiàn)象,。

6、黃（酸）色水
此種水色主要為由金黃色鞭毛藻所形成,，一般若繁生此種水色時,，則底棲的硅藻、藍綠藻及絲藻,，由于鞭毛藻分泌物的關(guān)系,，大都不易生長，故有時甚至穩(wěn)定,，可維持黃水約二個星期左右,，然而有時浮游的綠藻亦可繼續(xù)生長，至池水顏色為黃中帶綠,。

這類鞭毛藻形成的主原因,，是池水及池底中有機物質(zhì)或腐爛物堆積太久（不一定太多），沒有及時進行改良,細菌及時進行分解,，使PH值下降,，形成黃酸水色。此種現(xiàn)象在虱目魚塘常常發(fā)生,，但在淡水養(yǎng)蝦和淺水位的蝦池,，也常常發(fā)現(xiàn)該中水色,。由于這些藻類甚為微細，不能直接為池蝦所攝食,，故不是優(yōu)良的水色,。此種水色除了抑制對蝦的成長外，嚴重者還會引起大量死亡,。應(yīng)即刻換水或增氧或改良水,至少要使池水或水色為黃中帶綠,，才能使對蝦脫離困境。

值得一提的是此種水色雖然不為對蝦所喜歡,，但卻是最佳的貝類幼苗的餌料,，有時欲刻意培養(yǎng)，仍不可得足夠的數(shù)量,。因此在貝類（二枚貝）的繁殖業(yè)中,，有人專門錄找此種水色，大量抽取,，然后賣給貝苗繁殖場,。

7,、黃綠帶紅色水
該種水色由黃酸色水再演進為黃綠色水,，此時若碰到溫度先降低,又突然升高時，氣溫不正常時,則耐高鹽度的紅色細菌及耐高溫的原生動物大量繁殖,，而形成該種水色,。一般此種水色不易發(fā)生，只在前幾年和2003年氣溫不正常的早春,、高鹽度的蝦池中有發(fā)現(xiàn)該種水色,。但對蝦在此水色中，會因滲透壓調(diào)節(jié)失常而慢慢大量死亡,。最后,池中只見一些耐鹽的原生動物與豐年蟲,，此時,通過降低其鹽度和施用生物制劑能改良該種水色。

8,、混濁水
因池水中含有大量懸浮于其中的浮游動物,、粘土微粒或有機碎悄而形成,。此種水色對蝦池的影響有好有壞,，視其浮游物質(zhì)多少與混濁水中所表現(xiàn)的水色有各種各樣的不同渾濁水色。分別記述如下：

（1）白濁色水
此為最壞的水色,。以肉眼即可看到懸浮于水中的無數(shù)小白點,，俗稱小頭蟲,這些小白點大多為動物性浮游生物，在靜止或無風的水面,，?？煽匆娺@些生物聚集于此,，此絲狀漂浮，或成龍旋風式的旋轉(zhuǎn),。其主要種類為原生動物的絨毛蟲,、輪蟲、聚縮蟲等,形成白茫茫一片,被稱為“白露水”,。

主要的危害是:干擾了池蝦的棲息,，消耗并降低了池中溶解氧，致池蝦極不安定,，而有沿地巖獨游的行為,，如此則耗費體能而減低成長。當情況越來越壞的時候,，則原生動物的絨毛蟲大量發(fā)生,，這些絨毛常侵襲危害到身體衰弱或得病將死的池蝦的棲息，降低池中溶氧,，致池蝦極不安定,，而有沿池群游的行為，如此則耗費體能而減低成長,。當情況愈來愈壞時,，則原生動物的絨毛蟲會大量發(fā)生，這些絨毛常侵襲危害到身體衰弱或得病將死的池蝦,，使池蝦常列隊靠著岸邊慢慢的等待死亡,。另外，白濁色水,，含有豐富的有機物雜質(zhì),，給各種細菌提供了衍生的機會，因此凡這種水色的蝦池有90%以上的得病機會,，苗種存活率會大大降低,，產(chǎn)量不高。特別是因水母過多而引起的白濁水,常使,，不得不重新一季全部死亡,不得不重新投放蝦苗,。所以,必須及時處理,變?yōu)閮?yōu)良水色。

（2）土黃濁色或灰濁色水
在普通池或高密度土池的養(yǎng)殖中,，由于池壁含有多量的微細粘土,，每當遇到狂風暴雨之時，微細粘土被雨滴沖刷而進入蝦池或者進水時,進入了洪水入蝦池中,，致使池水中懸浮著大量的懸泥而成為渾濁,。所以,被稱著“泥漿水”;在臺灣被稱著 “濁水青”水,如遇大風,則維持很久。

根據(jù)懸泥結(jié)合營養(yǎng),、有機物,、微生物或藻類的不同,，常常表現(xiàn)為青漿水、黃漿水,、白霧水三種水色,。根據(jù)研究和觀察表明: 事實上,青漿水、黃漿水一種中性水色,它們不好也不壞,。由于欲語說“渾水好摸蝦”,，渾水能擋住光線刺激, 蝦在水中較為安定，不會四處游動,，也就比較容易管理;另外,水中有機物多,，給蝦提供豐富營養(yǎng),促進池蝦的成長。所以,有些養(yǎng)殖戶常常有業(yè)者在池中增加一層薄薄的粘土,，就是這個目的;還有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶,，在生產(chǎn)實際中常感覺到土黃濁色水，投餌量如果增加10~20%成左右,，對蝦也長得快,。但在高密度或高位池養(yǎng)殖中,在暴風雨中出現(xiàn)這中水色,水質(zhì)易不穩(wěn)定、易缺氧和帶病菌,。

9,、清色水或瘦水
池水清沏見底，形同礦泉水,藻類不易培養(yǎng)起來,久而久之,苔癬,、水草遍地滋生,，在生產(chǎn)實踐中經(jīng)常出現(xiàn)該種水色,。主要原因有:藻類老化,突然死亡,水中缺乏藻種;水中缺乏營養(yǎng)元素或者水中重金屬含量超標,藻類不能正常生長, 如蝦池底經(jīng)常出現(xiàn)成紅色或黑色,，或水色微藍，這些都是因為水中含有過量的鐵,、錳與銅等原因;另外,池底過酸,酸堿度pH在5.5以下,，藻類也不能生長。這種水色透明度很高,，養(yǎng)蝦不容易成功,必須及時處理,。