之前有發(fā)表過餐飲業(yè)選址的上下篇,，看到很多人都喜歡，就做了下周邊補(bǔ)充。以便大家能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和了解,。

四條原則

1,、餐廳的選址地域范圍很廣，一般而言,，市區(qū)商業(yè)和商務(wù)中心,、主要人流集散地、居民新村商業(yè)街,、公園,、車站、碼頭,、電影院,、大型劇場附近、大型超市和大型百貨商場內(nèi)都可成為餐廳開店的地點選擇,。

2,、餐廳的商圈范圍根據(jù)不同區(qū)域和商圈內(nèi)涵有大有小。商圈范圍越小,，越貼近目標(biāo)顧客,，越有利于餐廳的選址和競爭。

3,、餐廳必須選擇區(qū)域最佳的聚客點,，人流最集中的地點。哪怕租金略高于周邊一些店址,，也不應(yīng)輕易放棄,。

4、經(jīng)濟(jì)分析評估是餐廳選址的重要數(shù)據(jù),，但不應(yīng)一刀切,。特別對于餐廳連鎖經(jīng)營時，某些店具有一定的競爭策略和廣告效應(yīng),，經(jīng)濟(jì)分析評估的條件可以適度放寬,，以保本為原則，以追求市場整體效益和占有率,。

五大技巧

1,、有的放矢選店鋪。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)根據(jù)創(chuàng)業(yè)項目的特性和區(qū)域特色來確定商鋪地址,，如涉足餐飲行業(yè)應(yīng)選在人流密集地區(qū),，這樣才能保證一定的消費(fèi)客流。

2,、由下至上談租金：許多創(chuàng)業(yè)者習(xí)慣根據(jù)店鋪業(yè)主開出的價格由上至下砍價,，結(jié)果被別人牽著鼻子走,。最佳的做法是，在充分了解市場行情的基礎(chǔ)上預(yù)先設(shè)定租金上下限,，然后從最低心理價位談起，這樣有利于擠出價格水分,。

3,、不宜選擇轉(zhuǎn)租店鋪。如今市場上有不少二次轉(zhuǎn)租甚至三次轉(zhuǎn)租的店鋪,，這些店鋪在原價上加了多次轉(zhuǎn)租利潤,，因此價格比同類商鋪高出很多，建議初次創(chuàng)業(yè)者謹(jǐn)慎選擇,。

4,、租賃期限越長越好。在店鋪租金行情不斷上漲的形勢下,，租賃期限越長越好,，否則將不利于控制預(yù)算，無形中加大了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,。

5,、三條獲取店鋪信息的有效途徑：

一，充分利用政府創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)部門的服務(wù),；

二,，委托專業(yè)的房產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)；

三,，登陸商鋪租賃專業(yè)網(wǎng)站,。

不同的地段經(jīng)營的方式大不相同，考慮到消費(fèi)者的需要才是盈利關(guān)鍵,。