在北京開(kāi)火鍋加盟店怎么樣?一說(shuō)到火鍋此款美食，我們就要追溯到古人發(fā)明了這么一種吃美食的方法,。在《舌尖上的中國(guó)》聚焦火鍋美食的這一期,，又有多少人是流著口水看完的,。有人說(shuō)火鍋在12月中都是受到了關(guān)注。要說(shuō)在哪里開(kāi)火鍋店好,，那么請(qǐng)給北京多一點(diǎn)關(guān)注,，因?yàn)樯钤诰┒嫉娜硕际欠浅５南矚g吃火鍋。不是我在這里沒(méi)有依據(jù)的自己唱雙簧,，是 通過(guò)了一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)的,。“國(guó)民美食”給火鍋也是非常的恰當(dāng),。在北京開(kāi)火鍋店好,，上海，重慶與四川,，廣州深圳也是被投資者看重的市場(chǎng),。但是數(shù)據(jù)顯示北京最有市場(chǎng)。跟著78創(chuàng)業(yè)商機(jī)網(wǎng)詳細(xì)了解一下吧!

作為國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中最大的餐飲業(yè)態(tài),，火鍋一直是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的餐飲品類,。經(jīng)過(guò)一千多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的火鍋呈現(xiàn)多樣化發(fā)展,。川味火鍋,、潮汕牛肉火鍋、澳門豆撈火鍋等多種火鍋種類,，讓消費(fèi)者對(duì)火鍋的熱情與日俱增,。那么，火鍋這個(gè)在國(guó)內(nèi)流行了上千年的餐飲業(yè)態(tài),，如今又呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢(shì)呢?方橙科技公布《數(shù)據(jù)庫(kù)里的火鍋業(yè)》,。該報(bào)告選取北京、上海,、廣州,、深圳、南京5座一二線城市作為數(shù)據(jù)分析對(duì)象,，從區(qū)域上涵蓋了華北,、華南、華東3個(gè)部分,，意在為用戶反饋出火鍋業(yè)在中國(guó)整體的發(fā)展現(xiàn)狀,。

在中國(guó)的西南腹地，重慶,、四川等地是火鍋的重度愛(ài)好者,，數(shù)據(jù)顯示，重慶是當(dāng)之無(wú)愧的火鍋之都,，平均每五家餐廳中就有一家火鍋店,，四川地區(qū)緊隨其后，每7家餐廳中就有一家火鍋店,。這兩個(gè)地區(qū)的食客對(duì)于火鍋的熱愛(ài)形成了對(duì)全國(guó)地區(qū)的壓倒性的優(yōu)勢(shì),。除去重慶和四川這兩位火鍋界的化石級(jí)選手外，大數(shù)據(jù)之眼將目光放在了經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快,、餐飲市場(chǎng)飛速擴(kuò)張的北京,、上海、廣州,、深圳,、南京5座一線都市。數(shù)據(jù)指出,，北京以5608家火鍋店和3778個(gè)火鍋品牌的保有量,，成為了5大城市中防止無(wú)愧的火鍋界老大，其擁有的火鍋店數(shù)量分別是上海的2倍和廣州的3倍,，這種壓倒性的優(yōu)勢(shì)在之前任何一次餐飲數(shù)據(jù)盤點(diǎn)中都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò),。

盡管火鍋已經(jīng)完成中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)龍頭的霸業(yè)，盡管北京,、上海,、廣州、深圳,、南京5座一線都市擁有超過(guò)15000家的火鍋門店,，但一個(gè)有趣的現(xiàn)象是在方橙的數(shù)據(jù)庫(kù)當(dāng)中，這5座一線城市的超過(guò)15000家火鍋店中,，只有5.9%入駐了購(gòu)物中心,。這說(shuō)明，火鍋巨大的市場(chǎng)存量和不可小窺的民間基礎(chǔ),，購(gòu)物中心并沒(méi)有做到一個(gè)徹底的挖掘,，甚至可以說(shuō)，對(duì)于火鍋業(yè)態(tài)的開(kāi)發(fā),，購(gòu)物中心的挖掘,，目前僅僅是冰山一角。從另外一個(gè)角度來(lái)看,，火鍋獨(dú)特的餐飲形式,，除去美食因素外，還擁有著巨大的社交潛力,。臨近周末,，朋友們?nèi)宄扇海砸活D熱氣騰騰的火鍋,，這已經(jīng)成為大量都市年輕人的休閑生活標(biāo)配,，購(gòu)物中心如果能夠抓住這一點(diǎn)契機(jī),，做好針對(duì)特色火鍋業(yè)態(tài)的招商，這將是購(gòu)物中心一個(gè)強(qiáng)力的客流發(fā)生器,。

在北京開(kāi)火鍋加盟店怎么樣?在大眾的通識(shí)印象中,，吃火鍋通常都代表著熱火朝天的氣氛。其實(shí),，火鍋的消費(fèi)熱度也印證著這一常識(shí),，從2012年到2014年的消費(fèi)熱度來(lái)看，每一年的寒冬12月,，火鍋的消費(fèi)熱度都會(huì)攀升至同年的尖鋒位置,。數(shù)據(jù)顯示，火鍋市場(chǎng)的消費(fèi)關(guān)注度已經(jīng)保持了近5年的持續(xù)走高,，分析其中的原因,，不難看出，當(dāng)高端餐飲受到政策影響,，發(fā)展受阻時(shí),，資本和消費(fèi)將會(huì)向大眾餐飲方向傾斜。

火鍋這種毛利高,、可復(fù)制性強(qiáng)的業(yè)態(tài),，在寒冬中顯示出擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)。無(wú)論通過(guò)加盟連鎖,，還是自己直營(yíng)的方式,，不少品牌以高速擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)持續(xù)壯大。介于休閑餐與快餐這兩個(gè)龐大消費(fèi)群之中,，火鍋的優(yōu)勢(shì)再度顯現(xiàn)出來(lái),，不止保持了高毛利和良好的營(yíng)業(yè)額，甚至于誕生了呷哺呷哺這樣的上市企業(yè),。并且,，近年來(lái)亞洲其他地區(qū)的火鍋文化也開(kāi)始涌入中國(guó)：泰式冬陰功火鍋、印度咖喱火鍋,、日式豆乳火鍋,、韓式年糕火鍋等紛紛以”外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)“的姿態(tài)加入火鍋陣營(yíng)，進(jìn)一步蠶食中國(guó)餐飲市場(chǎng),。而這種本土和外來(lái)的融合,，在消費(fèi)者心中加大了對(duì)于火鍋的認(rèn)可度。由此,，火鍋在市場(chǎng)關(guān)注度中的熱度持續(xù)走高也就不足為奇了,。

在北京開(kāi)火鍋加盟店怎么樣?好呀，市場(chǎng)有了，消費(fèi)者們喜歡吃的口味你也知道了,，那么你還在擔(dān)心什么猶豫什么呢,。或者是因?yàn)槟銓?duì)于火鍋的經(jīng)營(yíng)技巧還是有些欠缺的,，那么別著急,，那么就關(guān)注著78創(chuàng)業(yè)商機(jī)網(wǎng)吧，在這里你不僅僅是可以知道一些市場(chǎng)行情的研究,、開(kāi)店籌備、店鋪經(jīng)營(yíng),、以及別人的創(chuàng)業(yè)故事,，如果你成功了，你的故事就有可能會(huì)出現(xiàn)在這里被大家所學(xué)習(xí),。這里還匯聚了很多火爆人氣的火鍋品牌,。