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文章大部分?jǐn)?shù)據(jù)和觀點出自溫明霞的《重慶柑橘鈣素營養(yǎng)及調(diào)控研究》,，在此特別感謝,！ 鈣的主要作用： 鈣是柑橘生長的必需營養(yǎng)元素,是細(xì)胞壁及膜系統(tǒng)的構(gòu)成成分,果實中鈣含量的高低,決定著果實細(xì)胞的結(jié)構(gòu)牢固性和膜系統(tǒng)的穩(wěn)定性,與果實生理性病害的發(fā)生密切相關(guān)，對果實的產(chǎn)量和品質(zhì)形成有重要影響,。鈣還作為細(xì)胞內(nèi)的第二信使參與果樹生長代謝的多種生理過程,，對維持細(xì)胞正常生命活動具有重要作用（出自門中華《鈣在植物營養(yǎng)中的作用》）。同時土壤中的鈣具有重要的改土作用,，起到調(diào)節(jié)酸堿度和鹽分含量,、平衡土壤養(yǎng)分、改善土壤結(jié)構(gòu)的作用（出自張瑞明《大豆鈣營養(yǎng)研究進(jìn)展》）,。 柑橘缺鈣癥狀： 缺鈣會導(dǎo)致裂果（豎裂缺鈣,，橫裂缺硼），果軟（不易儲藏）,，浮皮果,，霜凍果，太陽果,；葉片葉尖發(fā)黃,；新梢扭曲，生長點壞死,；根系生長慢,，更新能力差等。
缺鈣果軟（不易保存） 缺鈣引起的浮皮果 缺鈣造成的太陽果
柑橘鈣素營養(yǎng)研究相關(guān)結(jié)論（溫明霞研究成果） 通過對重慶市218個柑橘園土壤和葉片的采樣分析,研究結(jié)果表明,重慶市柑橘園土壤鈣含量豐富,平均為3316.7mg/kg,其中49.5%的土壤有效鈣含量較高(3000mg/kg),缺鈣的土壤(1000mg/kg)僅占17.9%,；但是柑橘葉片鈣含量(30g/kg)低量或缺乏的柑橘園占38.3%,葉片鈣含量(70g/kg)過高的僅占0.3%,；葉片鈣含量不足的樣本數(shù)明顯高于缺鈣土壤,說明土壤中充足的鈣并不能完全保障柑橘對鈣素營養(yǎng)的需求。 這也是為什么我們石灰補鈣,，柑橘依然存在缺鈣現(xiàn)象,，如裂果或者頂端生長不正常。 土壤鈣含量與土壤pH呈極顯著正相關(guān),隨著土壤pH的降低,，土壤有效鈣含量呈降低趨勢,。長期施肥等人為因素加劇了土壤pH的變化，進(jìn)而明顯影響鈣素含量,。與背景樣相比,，重慶市84.6%的柑橘園土壤pH值呈下降趨勢，平均降幅為9.6%,土壤pH值小于5.5的柑橘園明顯增加,占調(diào)查總數(shù)的32.7%,在柑橘生產(chǎn)中應(yīng)防止土壤酸化等造成土壤缺鈣進(jìn)而影響樹體的鈣素營養(yǎng),。 土壤鈣與柑橘葉片鈣含量的關(guān)系因土壤鈣含量的不同而存在差異,當(dāng)土壤有效鈣含量低(1000mg/kg)時,葉片鈣含量也低(30g/kg),在此范圍內(nèi)葉片鈣含量隨土壤有效鈣的增加而升高,二者呈極顯著的正相關(guān)：y=0.0151x+16.459(r=0.608**, n=39, r0.01=0.408);當(dāng)土壤有效鈣含量在高量或過量范圍時,二者的相關(guān)關(guān)系不顯著,葉片缺乏和過量現(xiàn)象并存,。說明缺鈣土壤必然造成葉片鈣營養(yǎng)不足,而鈣含量高的土壤上也可能發(fā)生葉片缺鈣現(xiàn)象,土壤施鈣對葉片鈣含量的提高作用是有限的。 不同種類柑橘葉片鈣含量差異較大,其中以臍橙最高,錦橙最低,主要與樹體本身的遺傳特性及對養(yǎng)分的吸收利用不同有關(guān),；不同種植區(qū)柑橘園葉片鈣含量平均為32.7g/kg,除永川和江津低于適宜范圍外,其它各地均處于適宜范圍,；葉片鈣含量與鎂呈極顯著正相關(guān),與氮、磷,、鉀,、鐵、錳呈顯著負(fù)相關(guān),與其它養(yǎng)分不相關(guān),。（困難是作者沒有對硫,、鋁等元素進(jìn)行研究，所以沒有說明：鈣（Ca）可以減輕或消除氫離子（H+）,、鋁（A1）,、鐵（Fe）、錳（Mn） 過量存在的毒害） 柑橘對鈣吸收和分配的研究結(jié)果表明,年生長周期內(nèi),7年生的北碚447錦橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Jinchen)樹每株從土壤中吸收了119.4g鈣,其中81.0%用于地上部的生長和消耗,19.0%用于根系的生長需求,。果實膨大期和萌芽抽梢期是柑橘需鈣最多的時期,這兩個時期吸收的鈣分別占全年吸鈣總量的66.3%和32.7%,因此在這兩個時期是補充樹體鈣素營養(yǎng)的關(guān)鍵期,。 成熟期柑橘樹體中鈣含量為：葉片＞枝＞根＞果實，柑橘樹體吸收的鈣大部分貯藏于枝梢和葉片,，枝,、葉、根,、果實的鈣素累積量分別占整株鈣累積總量的50.7%,、25.0%、21.2%和3.1%,，在不同枝梢中,，主干為鈣素的主要貯藏場所，成熟期果實的鈣含量和累積量均表現(xiàn)為最低，是果實容易發(fā)生生理性病害的原因之一 ,。柑橘不同器官鈣含量大小表現(xiàn)為：葉片鈣含量高于枝條,，1年生枝條鈣含量高于多年生枝條；隨著新生器官的生長,，成齡枝梢的鈣含量降低,，而幼嫩器官鈣含量呈增加趨勢；枝梢皮層的鈣含量遠(yuǎn)高于其木質(zhì)部的鈣含量,，隨著枝條的加粗變老,，皮層鈣含量和累積量逐漸增加，而木質(zhì)部的鈣含量則與之相反,。 柑橘不同器官在不同生長期對鈣素的需求量不同,，果實的主要需鈣期在幼果期和果實膨大生長期,；新生枝梢和根系對鈣的吸收需求主要發(fā)生在萌芽抽梢期,；成齡枝梢的主要需鈣期為果實膨大生長期。由于果實蒸騰力弱,，根系吸收的鈣難以到達(dá)果實,，因此在幼果期和果實膨大生長期噴施鈣是調(diào)控果實缺鈣的關(guān)鍵措施。 通過對北碚447錦橙果園的調(diào)查研究和采樣分析,，研究了裂果和正常果功能葉片,、果皮和果肉中N、P,、K,、Ca含量及相關(guān)酶的活性，探討了鈣與錦橙裂果的關(guān)系及其生理機(jī)制,。結(jié)果表明：裂果植株葉片和裂果果皮,、果肉的鈣含量均顯著低于正常果,裂果率與果皮中的鈣呈極顯著的負(fù)相關(guān)；裂果果皮中多酚氧化酶(PPO),、多聚半乳糖醛酸酶(PG),、纖維素酶(CX)的活性較高,而過氧化氫酶(CAT)的活性較低；果實的裂果率與果皮中的PPO活性成顯著正相關(guān),與CAT活性和原果膠(PP)含量呈極顯著的負(fù)相關(guān),。果皮中鈣含量不足導(dǎo)致細(xì)胞壁水解酶(PG,、CX)和PPO活性提高、維持果皮強(qiáng)度和延展性的原果膠含量降低是錦橙裂果發(fā)生的主要原因,。噴鈣處理顯著降低了果皮中MDA的含量和PPO,、POD、PG,、CX活性,提高了SOD,、CAT活性,果皮中原果膠的含量顯著增加,提高了果皮的彈性和抗裂能力,從而降低了果實膨大生長期的裂果率。因此,在果實生長期補充鈣是減少錦橙裂果的有效措施,。 柑橘生長期噴鈣能顯著增加果實鈣含量,提高果實成熟時的Vc含量,并抑制果實貯藏過程中Vc等物質(zhì)的氧化分解,提高果實可溶性固形物含量和糖酸比,改善果實風(fēng)味和品質(zhì),。在柑橘生長的不同時期噴鈣均能提高果皮和果肉中抗氧化酶(CAT,、SOD)活性,降低細(xì)胞壁水解酶(PG、CX),、過氧化物酶(POD)活性,減輕脂質(zhì)過氧化程度,果膠的分解轉(zhuǎn)化速度減慢,丙二醛,、可溶性果膠的含量明顯降低,從而維持果皮具有一定的強(qiáng)度,延緩了果實的衰老,降低爛果的發(fā)生率,延長了果實的貯藏保鮮期。其中以幼果期噴鈣在提高果實鈣含量,、改善貯藏性等方面的效果最佳,其次是果實膨大生長期噴鈣,成熟期噴鈣效果最差,。因此在幼果期和果實膨大生長期噴鈣是改善柑橘鈣素營養(yǎng)、減少柑橘果實裂果,、提高果實品質(zhì),、延長采后果實貯藏保鮮期的重要措施。 柑橘鈣研究,，對于果農(nóng)來說,，更關(guān)心的是柑橘如何有效補鈣。補鈣了,，還會出現(xiàn)缺鈣裂果,，這個問題嚴(yán)重困擾著廣大果農(nóng)。如何有效補鈣,？ 地下和地上同補,，雙管齊下滿足，量的需求,；改土調(diào)酸與補鈣同補,，促進(jìn)土壤中鈣離子的吸收；選擇優(yōu)質(zhì)鈣肥,，確保產(chǎn)品有效性,；急需的鈣肥葉面補，大量積累鈣地下補,。
目前鈣肥產(chǎn)品種類繁多，各種名目更是五花八門,，選擇需謹(jǐn)慎,。 基礎(chǔ)鈣肥主要有：鈣鎂磷，過磷酸鈣,，石灰,；南方土壤不主張使用過磷酸鈣進(jìn)行土施補鈣。 常規(guī)水溶性鈣肥主要有：硝酸鈣,，硝酸銨鈣,，硝酸鈣鎂，氯化鈣等。 葉面鈣肥主要有：氨基酸鈣,、糖醇鈣,、螯合鈣；其中糖醇鈣效果最好,，主要是能雙向運輸,，并且具有良好的保濕滲透展著作用。糖醇鈣最先出現(xiàn)在人體補鈣產(chǎn)品中,，常見的有葡萄糖酸鈣,。 鈣在人體中鈣的作用，柑橘鈣含量高低關(guān)乎人體的健康,！ |
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