魚子醬是一種非常鮮美的食物，它的口感很是獨(dú)特,，令人流連忘返，喜歡吃的人特別多,，那么魚子醬怎么吃呢,，下面小編教你幾個簡單的吃法。

魚子醬怎么吃

魚子醬怎么吃呢,，吃法其實(shí)很簡單,，魚子醬的味道極其的鮮美，所以不適合放一些口感復(fù)雜的配料和魚子醬一起吃,。

正宗吃法：什么佐料都不要加,，將冰鎮(zhèn)過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞'啵,、啵'的聲音,，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去,。

月嫂

瑜伽教練培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)做蛋糕

碧桂園森林城市

馬來西亞房價

甲醛檢測

瑜伽培訓(xùn)班

真紫砂壺價格

一般最常見的食法是在蘇打餅干上涂上少許魚子醬,，細(xì)細(xì)地品味它的滋味。先準(zhǔn)備帶點(diǎn)咸味的小圓餅干,，在餅干上抹少許酸奶油(sour cream),，酸奶油上再鋪一點(diǎn)魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味,，所以餅干切記不要太咸

在法國餐廳中,，魚子醬也常被用來作為開胃前菜，同樣是魚子醬涂抹于蘇打餅干上,，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上蔥花,，即可大塊朵頤了。

同時我們還可以用水把雞蛋煮到半程熟后,，把蛋殼去掉,，在雞蛋上放入些魚子，蛋液包裹著魚子的鮮,，這口感濃醇復(fù)雜,，真是難得的鮮香美味。

注意事項(xiàng)：1,、不要讓太濃重,、太多元的氣味壓過風(fēng)采;2、避免高溫烹調(diào)影響品質(zhì);3,、使用貝殼湯匙(金屬湯匙會嚴(yán)重破壞魚子醬的香氣,、絕對在禁止之列);4、除了一匙舀了直接入口的食法之外,，也可和烤過的白面包,、蛋、生奶油搭配食用,。

魚子的營養(yǎng)價值

常常聽到有人說：魚子吃不得,，吃了魚子腦子會變笨蛋;還有人說，魚子多得數(shù)不清,，小孩子吃了日后會不識數(shù),。

魚子對我們的大腦真的沒好處嗎?根據(jù)科學(xué)的研究，魚子和魚肉一樣,，營養(yǎng)豐富美味,，對我們的大腦和身體大有好處,，吃魚肉而不吃魚子實(shí)屬浪費(fèi)。

所謂魚子,，乃是雌魚卵巢成熟所產(chǎn)生的卵子,，它一粒粒粘附在一起，成千上萬有的甚至多達(dá)億粒,。魚子雖不淡水和海水之分,，但其營養(yǎng)成分幾乎都是相同的，都含有天然蛋白質(zhì),、脂肪,、以及其它營養(yǎng)物質(zhì)。

最近,，日本科學(xué)家研究了18種太平洋魚類的魚子,，發(fā)現(xiàn)魚子中天然蛋白質(zhì)和總脂質(zhì)含量比魚肉里的天然蛋白質(zhì)和總脂質(zhì)含量高，而水分卻比較低,。如100克錙魚魚子含蛋白質(zhì)19.8克,，而肉只含9.4克?？茖W(xué)家們認(rèn)為,，魚子的脂肪含量同樣比魚肉里脂肪含量高，魚子的膽固醇對人體健康和生長發(fā)育無害,。

從營養(yǎng)的角度來說,，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃,，因魚子富含膽固醇,，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的,，有些老年人,，說小朋友吃魚子會不識數(shù)，會變笨是沒有科學(xué)道理的,。同時魚籽中又含有多種維生素,。因此，多吃魚子,，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育,、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用,，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春,。

魚子雖然很小,，但吃下去很難消化,，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良,，造成拉肚子,。魚子，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透,，吃的時候不要吃得過量,，不僅不會影響智力發(fā)育，還會幫助提高智力發(fā)展和身體,。需要注意的是有些魚子,，如河豚魚子有毒，千萬不能食用,。 鯰魚魚子也有毒,，誤食會導(dǎo)致嘔吐、腹痛,、腹瀉,、呼吸困難，情況嚴(yán)重的會造成癱瘓,。

結(jié)語：現(xiàn)在知道魚子醬怎么吃了吧,，其實(shí)魚子醬還有非常多的吃法，都是非常的可口誘人,，魚子醬本事就是人間的極品,，常吃魚子醬對我們的大腦和骨骼的發(fā)育都很有好處，所以這樣的美味怎么能錯過呢,。