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無水無鹽東坡肉，香糯可口,，好吃根本停不了,！

 迷茫的星空610 2016-12-10

無水無鹽東坡肉,，香糯可口,，好吃根本停不了！

1,、食材：五花肉500g,、大蔥一段、姜片若干,、蒜頭若干,、白糖適量、生抽適量,、老酒一瓶,。

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2、 五花肉焯水,，蔥姜蒜大料鍋內(nèi)打底,。

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3、 焯水后的五花肉洗凈切成方塊,，皮朝下擺放好,。

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4、 倒入老酒、生抽,、白糖大火燒開后蓋蓋最小火悶兩小時以上,，最好用毛巾包住蓋子邊緣最。

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5,、 悶制兩小時后大火收一下汁,。

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6、去除蔥姜蒜大料,，五花肉皮朝上擺放入碗內(nèi),，然后放進電飯煲蒸四十分鐘后出鍋，開飯啦,。

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