我們昨天說到了打奶泡的角度,，我們再來重溫一下，請看圖,！

拉花缸里面的牛奶表面看做是一個時鐘,，靠近蒸汽管那邊是12點鐘方向！蒸汽管與12點鐘方向形成15度（也就是說黑色線和綠色線的角度是15度）,，然后蒸汽頭是落在3點鐘的方向上,，也就是紅色線。也就是說紅色線和綠色線的交點就是順時針旋轉(zhuǎn)的角度（俗稱漩渦點）

據(jù)江湖上傳聞在這個點附近大奶泡,，容易被漩渦的力量卷進去進行細化打棉,！

但是，,，但是,，，我要說的是但是?。,。?/span>

為什么有的人在這個點上打奶泡依然不行呢,？

原因是位置找對了,，但是姿勢不對呀！

我們都知道現(xiàn)在的半自動意式機一般都是4個孔出氣的,！然后靠著這4個孔吹出的氣把牛奶旋轉(zhuǎn)起來,！轉(zhuǎn)起來的時候，會形成一個漩渦,，是一個,，不是兩個，也不是三個,！這個漩渦點一般會是在牛奶的中間?。∈且粋€美麗的漩渦,！不是一個丑陋的漩渦,！

那么我們怎么用正確的姿勢得到這個美麗的漩渦呢,？

方法很簡單！我們奶缸的姿勢不是垂直于地面的,！而是奶缸的頂部不動,，底部往左移一點，再往上移一點?。ㄒ簿褪钦f奶缸是靠右下方傾斜的）,，但是移動的時候切記上面是不動的喲！蒸汽管要時刻保持在漩渦點上面,！

但是又有同學要問了,！我一傾斜奶缸，蒸汽管就插不到漩渦點上了,！

這位同學,，先別著急,！你試試降低一下蒸汽管的高度,，馬上又會回到漩渦點上了

這樣傾斜是為了讓氣體沿著奶缸的邊邊走,！至于具體要傾瀉多少度,，才能形成完美的漩渦！這個用一壺水就可以試出來了,！還不浪費奶,！

插入點的位置會找了！奶缸的姿勢也學會了,！最后我再來說說一個新手很容易犯的錯誤,！用一只手打奶泡！沒錯是用一只手打奶泡,！

那么正確的當然是用兩只手打啦,！

如圖所示，一只手拿著奶缸的把手,，但是千萬不要碰到缸身,，因為真的很燙！另一只手打開蒸汽管之后,，馬上回來輕撫著奶缸（如圖）,，開始打氣，打棉1秒,，兩秒或三秒,，任君選擇！然后把蒸汽管往里面深插一點打棉,！

打棉打到什么時候呢,？你輕撫著奶缸的手開始感覺到燙手了,，就可以準備去關掉蒸汽管了。這是個人經(jīng)驗,，新手請用溫度計量一下有沒有達到溫度,，或者是不是溫度太高了！多量幾次你就知道該什么時候關掉蒸汽管了,！

奶泡這個東西小編我已經(jīng)寫到無欲無求了,！

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