1．閱讀工作交接本，明確今日應完成或跟蹤的工作,。

2．巡視賣場,，檢查標價牌、箭頭,、價格,、DM商品、促銷商品及海報是否正確無誤,。

3．督導并協(xié)助員工清潔貨架及補貨,。　　

4．閱讀昨日的報表　　

5．協(xié)助采購部門聯(lián)絡供應商,，對三日內應進貨商品進行再確認,。

6．依公司規(guī)定程序辦理退貨及清倉商品。

7．維護賣場及內部包裝工作場、處理場,、現(xiàn)流柜等清潔,。

8．巡視賣場且定時派人員至結賬區(qū)域各處，將散落各處的商品收回歸位,。

9．檢查本部門設備的性能,、運作及保養(yǎng)是否順暢良好?用畢是否歸位?如：板車、冷凍(藏)庫,、磅秤,、切肉機、攪肉機,、活魚柜,、冷凍系統(tǒng)、制冰機,、包裝機,、攪拌機、烤箱等,。

10．檢查維持賣場貨架完整,，不允許廠商或內部員工擅自更改陳列位置。

11．商品庫存管理需做好先進先出的原則,。

12．控制損耗,。

13．控制并管理員工出缺勤、請假,、休假,、調班及加班，且將人力工時做成紀錄,。

14．主動與組員溝通,，并了解其生活及工作情形,，如遇有問題協(xié)助解決或加以反映,。

1．熟悉商品種類，及來源地,、產地,。

2．確認商品質量及新鮮度。

3．熟練使用標價的方法,。

4．正確進行商品陳列的例行工作,。

5．了解各種商品的保鮮方法。

6．有效地使用作業(yè)器具提高作業(yè)效率,。

7．掌握庫存的數(shù)量與訂貨量的設定(注意商品周轉),。

8．有效地執(zhí)行賣場、后場的清掃和用具的衛(wèi)生管理。

9．每日確定清理拍賣柜臺商品,，以保持進貨商品的新鮮度,。

10．不同時段客流高峰前對商品陳列進行準備。

11．制定每日工作計劃流程,、人員分配,。

12．員工的自覺性、工作效率是否良好,，儀容,、儀表是否合乎公司要求。

13．天花板,、墻壁,、墻角、作業(yè)臺,、水槽,、水溝槽、地面應每天清理干凈,。

14．陳列的器具(箱,、盒、盤),，作業(yè)器材(刀,、板、電子稱),，及消耗品(毛巾,、紙巾、手套等)是否清洗,，及陳放是否確定清理,。

15．關連陳列的位置及陳列量是否適當。

16．質量低下的商品及失鮮軟化的海產品是否去除陳列,，確定記錄報廢,。

17．商品陳列整齊，并表現(xiàn)出活性化生動,。

18．季節(jié)性的商品是否充分的表現(xiàn)出豐富感及季節(jié)化,。

19．注意商品保存期限。

20．促銷商品和正常陳列商品的標志,、位置,、陳列量、數(shù)量是否正確,。

21．工作安排及人員調度分配,。

22．商品陳列,、擺設、存放,、銷售及補貨,。

23．產品制作、切割,、存放,、包裝及穩(wěn)定品質。

24．核對價格及調價商品,。

25．PＯP的核對和放置,。

26．過期商品、品質不良及規(guī)格不合的商品應及時辦理退貨,，以便汰舊換新,。

27．注意賣場銷售狀況、商品整齊性及時段補貨,。

28．定期記錄冷藏,、冷凍貨柜的溫度。

29．定期清洗冷凍庫,、冷藏庫(展示柜,、臥柜)。

30．促銷計劃(與采購部聯(lián)系),。

31．專業(yè)顧客的開發(fā)及掌握,。

32．新進品項的安排及定位。

33．市場調研的掌握(定期及不定期),。

34．對顧客的詢問給予回答或提供協(xié)助,。

35．顧客投訴的處理及回復。

36．電腦報表下訂單(永續(xù)訂單),。

37．熟悉電腦的查詢,、打印及報表閱讀與分析。

38．庫存控制與管理,。

39．庫存區(qū)的整齊及清潔,。

40．廠商進貨跟蹤。

41．損耗的控制及處理,。

42．知識的學習及技能的傳授(機器設備的操作等),。

43．新進人員的培訓及同事間關系溝通,。

44．協(xié)助部門經(jīng)理及任務地執(zhí)行,。

45．服從值班經(jīng)理的工作調度。

46．晚班下班將手推車歸定位,。

1．盤點準確度,。

2．排班(人力布置),。

3．參加培訓及會議。

4．協(xié)助搜集市場商品動態(tài)與價格情報,，并向經(jīng)理及采購部門反映結果,。

5．協(xié)助經(jīng)理規(guī)劃貨架決定陳列方式。

6．協(xié)助改善操作程序或標準,，以提高生產力,。

7．協(xié)助擬定及執(zhí)行員工激勵或競賽活動，強化團隊精神,。