如果它是心酸的代表,，那何不為它添加一點甜呢？ 
據(jù)說,，檸檬是失戀的代表食物。別看檸檬食之味酸,、微苦,，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,，可以生津解暑,，開胃醒脾，而且檸檬含有非常高的藥用價值,。 如果把檸檬做成甜品,，那么檸檬將會是初戀的代表食物了。
如果把檸檬做成甜品 那么檸檬將會是初戀的代表食物了 SuccessIsMostlyFailure 
手作檸檬醬 | 模具：玻璃密封罐 | 材料 | 份量 | 無鹽黃油 | 90克 | 細砂糖 | 224克 | 雞蛋（連殼重量50g左右） | 兩個 | 蛋黃 | 兩個 | 新鮮檸檬汁 | 167ml（約6個檸檬） | 檸檬皮屑 | 二分之一小勺 |
黃油室溫軟化,，加入細砂糖打發(fā)均勻,。 雞蛋與蛋黃打散為雞蛋液。分三到四次加入雞蛋液,，必須確保加入第一次的雞蛋液徹底與黃油混合均勻才可以加第二次,。 加入檸檬汁混合均勻。 混合好的檸檬黃油糊放到鍋里,，小火煮,，邊煮邊攪拌（不攪拌的話會起顆粒）煮至光滑濃稠狀態(tài)即可。 煮好的檸檬醬放室溫冷卻,，加入檸檬皮屑,，放到密封的玻璃容器里，冷藏保存,。
檸檬曲奇 | 模具：烤盤,、高溫油布 成品數(shù)量：約一盤 | 材料 | 份量 | 中筋面粉 | 70克 | 含鹽黃油 | 227克 | 小蘇打 | 1克 | 泡打粉 | 3克 | 細砂糖 | 56克 | 蛋黃 | 3個 | 香草精 | 5ml | 檸檬皮屑 | 約兩個檸檬的量 | 新鮮檸檬汁 | 10ml | 用于表面裝飾的細砂糖 | 56g |
中筋面粉、小蘇打與泡打粉混合過篩,，備用,。 黃油室溫軟化，加入細砂糖打發(fā)至發(fā)白蓬松狀態(tài),。 加入蛋黃,、香草精,、檸檬皮屑與檸檬汁，攪拌均勻,。 加入粉類攪拌到無粉狀態(tài)即可,，注意不能過度攪拌。 烤箱預熱175度,，烤盤上鋪上高溫油布,。 把面團分成30g一個，搓圓后放在油布上,，撒上裝飾用的細砂糖,。 放進預熱好的烤箱烤10到15分鐘，烤至頂部開裂即可,。
檸檬熔巖蛋糕 | 模具：馬芬紙杯 成品數(shù)量：約8個 | 材料 | 份量 | 白巧克力 | 142克 | 無鹽黃油 | 113克 | 中筋面粉 | 93克 | 糖粉 | 70克 | 檸檬醬 | 113克 | 檸檬皮屑 | 約一個檸檬的量 | 香草精 | 5ml | 雞蛋 | 4個 | 蛋黃 | 4個 | 裝飾用糖粉 | 適量 |
白巧克力與黃油混合,，隔水加熱，水溫不超過50度,，攪拌至混合均勻,、光滑的狀態(tài)。 加入面粉,、糖粉,、檸檬醬與檸檬皮屑攪拌均勻。 加入雞蛋與蛋黃,，攪拌均勻,。 烤箱預熱至220度。把面糊倒進馬芬紙杯里,，6~7分滿,。 放進預熱好的烤箱烤15分鐘。 烤好的檸檬熔巖蛋糕馬上脫模,，并在表面撒上一層糖粉,，趁熱食用。
檸檬罌粟籽馬芬 | 模具：12連馬芬模具 成品數(shù)量：約12個 | 材料 | 份量 | 低筋面粉 | 70克 | 含鹽黃油 | 82克 | 小蘇打 | 1克 | 泡打粉 | 2.5克 | 細砂糖 | 168克 | 罌粟籽 | 8克 | 香草精 | 5ml | 檸檬皮屑 | 24克 | 新鮮檸檬汁 | 60ml | 半固體酸奶 | 165ml | 雞蛋 | 兩個 | 用于表面裝飾的細砂糖 | 56g |
低筋面粉,、泡打粉,、小蘇打、鹽與罌粟子混合過篩,，備用,。 黃油室溫軟化，打發(fā)至發(fā)白蓬松狀態(tài),。加入細砂糖攪拌均勻,。 加入雞蛋、香草精、檸檬皮屑與酸奶攪拌均勻,。 加入檸檬汁混合均勻,。 加入粉類混合物攪拌均勻，攪拌至無粉狀態(tài)即可,。 烤箱預熱至220度,，在小號馬芬模具掃一層薄薄的黃油 把面糊裝進裱花袋，擠進模具里面8分滿,。 放進烤箱烤5分鐘,，然后把烤箱溫度降至175度，烤10到15分鐘,。 用竹簽插一下蛋糕,，沒有黏附物在竹簽上即可
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