周末一篇《他們家的菜園，比花園還美》,，有沒有讓你茅塞頓開,，有沒有讓你靈光乍現(xiàn)捏？

種菜不在于有沒院子,，一個陽臺,，橫向的，縱向的,，只要你想,，再不羈的造型也能種出小菜園，更何況,，我們還可以自行打造一個一米菜園（插入《1米菜園,，讓全家人吃上放心菜》的鏈接）。

今天小雪,，氣候漸冷,，這不，為了表示對小雪節(jié)氣的尊重,，京津翼前兩天已經(jīng)迫不及待地下了今年冬天的第一場雪,。

大冷天氣，不僅需要很大的勇氣才能頂著寒風(fēng)去買菜,，而且還避免不了菜比肉貴的尷尬,，同時還要考慮買回來的青菜是否有殘留農(nóng)藥的問題。

于是,，冬季種菜又是時候提上我們的日程了,。能抵御冬天寒冷蔬菜并不多，但總有那么幾個小堅強,，兢兢業(yè)業(yè)地溫暖著我們的冬季餐桌。

播種種植

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生菜有益于加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化和吸收,，常吃可以改善腸胃的血液循環(huán),。性涼，尿頻,、胃寒的人應(yīng)少食,。自己種的放心生菜還可以直接生吃。

種植：

1. 準備好普通園土,；

2. 均勻撒上種子（買種子時注意看下生產(chǎn)日期,，過期的種子發(fā)芽率很低）；

3. 發(fā)芽之后,，多曬曬太陽,，但不能暴曬,。

養(yǎng)護：

1. 生長適溫在15-20℃之間，但0℃甚至短期零下溫度對生長也無大礙,。

2. 生長過程中要保持盆土的濕潤,，等苗長大之后，可以澆些生活肥水,。

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菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,，營養(yǎng)素豐富，有通腸導(dǎo)便,、防治痔瘡的功效,，還能促進人體新陳代謝，增強抵抗力,，延緩衰老,。

種植：

1. 溫水浸泡種子10-12小時，撈出瀝干,；

2. 花盆底部鋪上一層缽底石,，再在上面填上土壤，土壤表面用木棍壓出大概1厘米深的溝槽來播種,；

3. 用薄薄的土壤將種子蓋住,，用噴壺澆水直至盆土完全濕潤。

養(yǎng)護：

1. 種子在4℃即可發(fā)芽,，最適生長溫度為15-20℃,，地上部分能耐零下6-8℃的低溫

2. 菠菜對日照強度要求不嚴；冬天種植需要保持土壤濕潤,；2-3片真葉時,，疏苗至苗距3-4厘米；根據(jù)苗情和天氣追施水肥,，以腐熟人糞尿為主,。

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茼蒿能促進蛋白質(zhì)分解代謝，因此具有消耗脂肪的作用,；同時它還是“安心氣,，養(yǎng)脾胃，消痰飲,，利腸胃”的好幫手,。

種植：

1. 提前一天將種子浸泡在水里，第二天將種子取出均勻撒在花盆里,，用薄土掩埋,；

2. 噴灑適量的水保持濕潤，將花盆放在通風(fēng)透氣有陽光的地方；

3. 一般兩周后進行疏苗,，苗棵間保持在5cm左右,。

養(yǎng)護：

1. 半耐寒蔬菜，生長適溫是17-20℃,；對光照要求不甚嚴格,，較能耐弱光。

2. 澆水以保持土壤濕潤為準,，每次采收前10-15天追施1次速效性氮肥,。

扦插種植

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《紅樓夢》里薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，事實上,，枸杞菜是大觀園姑娘們的美容菜,。它還具有補虛益精、祛風(fēng)明目的功效,。

種植：

1. 選1年生新枝,，去掉枝條頂端的幼嫩部分，從基端往上每8-10cm截成一小段作為扦插條,；

2. 將扦插條扎成一捆,，在1千克水中與50毫克ABT生根粉混合的溶液中浸泡一天后，即可進行扦插,；

3. 扦插后10天左右開始發(fā)出新根和新芽,，20-25天便可移栽定植。

養(yǎng)護：

1. 喜光,，耐寒,，生長的適宜溫度為15-20℃。

2. 經(jīng)常保持土壤濕潤即可,；每采摘一次,，應(yīng)結(jié)合澆水及時追肥一次。

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學(xué)名叫豆瓣菜,，清熱潤肺,，還含有較高的過氧化物歧化酶，有抗衰功效,。

種植：

1. 菜市場中買到的西洋菜就可以直接用于扦插,，以老莖為好，剪成1O-15厘米左右的小段,，每段約有3-5節(jié)；

2. 將插條斜插入土,，深度約3-5cm,，最好是半躺式，讓莖盡量靠近土面,，澆透水,，最好保持約1厘米的水位,。

養(yǎng)護：

1. 生長適溫15-25℃，能忍受短時間的多次霜凍,，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬,。

2. 喜濕潤，需要經(jīng)常澆水,；每天最好有7-8小時光照,；每采收1次噴施1次腐熟有機肥。

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韭菜具有潤腸通便,、益肝健胃,、補腎溫陽的功效，家里種上一些,，冬天熱乎乎來一頓韭菜餃子,，也是暖意洋洋。但陰虛內(nèi)熱及瘡瘍,、目疾患者忌食韭菜,。

種植：

1. 將土壤填入盆中，土層不需要太厚,；

2. 將韭菜根整齊地排列在盆中,，根與根之間距離以不超過兩公分為宜；

3. 將剩下的土壤撒入盆中蓋住根部,；

4. 將土層澆透,。

養(yǎng)護：

1. 零下5℃可以存活，10℃以上便可以生長,，而且對光照的要求也不強,。

2. 保持土壤濕潤即可，不需額外澆水,，收割一次后,，松松土，適量加入有機肥,。

和韭菜差不多,，芹菜、香菜,、小香蔥等都可以通過根部來繁殖,，而且都較為耐寒，買一次能吃一年的節(jié)奏呀~

Tips：冬季種菜可以在盆栽土壤中加些肥料作為底肥,；蔬菜的苗期時,，可以白天放室外，晚上放室內(nèi)，大降溫或特別低溫時建議搬回室內(nèi),。

在家里開辟一個小小的菜園,，不僅吃得放心，還能避免冬季出門買菜的掙扎,。種下幾種應(yīng)季菜,，足以讓一家人健康過冬！