現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了冬至了,，離著過(guò)年還有一個(gè)半月的時(shí)間,，每到過(guò)年的時(shí)候家家會(huì)有親戚串門，在家里吃飯,，我們就要提前準(zhǔn)備下一些蔬菜,，這些蔬菜都是在大棚里栽培的，買到家中放上一段時(shí)間新鮮度也會(huì)減弱很多,，如果您家里人比較多,，又想吃一些新鮮的蔬菜的話，小齊告訴您,，現(xiàn)在可以種上7種“快菜”,，多種上幾盆放到陽(yáng)臺(tái)上，等到過(guò)年的時(shí)候就能夠吃到自己種的新鮮蔬菜,，安全,、綠色、無(wú)公害,，在陽(yáng)臺(tái)上也能夠打造一個(gè)小菜園,。

1，櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜是一個(gè)比較獨(dú)特的蘿卜品種,，它的蘿卜長(zhǎng)的并不是很大,，一個(gè)一個(gè)蘿卜直徑大約都在兩三厘米左右，口感脆,，水頭大,，略微有一點(diǎn)辣的感覺(jué)，這種水果蘿卜有一個(gè)好處,，它的葉片洗干凈以后可以去用水焯一下涼拌,，也可以包餃子包包子吃，底下的蘿卜可以當(dāng)水果生吃,，也可以切成片涼拌著吃,，我們可以在家里用一些長(zhǎng)條花盆或者是保溫箱去種一下，種的時(shí)候稍微覆土,，不要太厚,，放到太陽(yáng)光底下去澆透水，七天就能夠出苗,，一般苗子長(zhǎng)到三到四個(gè)葉片的時(shí)候及時(shí)的去給他間苗,，間隔兩到三厘米一棵，這樣他就會(huì)快速的生長(zhǎng)，肥料可以不用,，只要用透氣性好的營(yíng)養(yǎng)土,，他一個(gè)月左右的時(shí)間就能夠快速的變大，到過(guò)年的時(shí)候就能夠吃到自己種的櫻桃蘿卜,，如果喜歡吃的話可以多種幾盆,。

2，油菜

油菜在市場(chǎng)上也是比較常見(jiàn)的,，到了冬天一小把油菜價(jià)格也是比較高的,，而且買的時(shí)候都蔫了吧唧不是很新鮮，其實(shí)油菜是可以自己栽種的,，現(xiàn)在種到過(guò)年的時(shí)候就能夠長(zhǎng)得非常的大,，我們就可以吃到自己種的，我們?nèi)ヅc(diǎn)種子,，將種子均勻的撒到土面上,，在撒種子之前最好先將土壤徹底的澆透，之后把種子撒上稍微覆蓋薄薄的一層土,，讓土剛剛把種子覆蓋起來(lái)就可以了,，之后每天噴噴水，一周左右就能夠快速的出苗,。

等苗子長(zhǎng)出三到四個(gè)葉片的時(shí)候我們就可以適當(dāng)?shù)拈g苗了,，而且間苗的時(shí)候三到四個(gè)葉片的小苗也可以去正常的食用了，等養(yǎng)到過(guò)年這些都是可以直接吃的,，也是要放到光照充足的位置去,，最好用透氣性好的土壤，盆土干到一半左右及時(shí)的澆透水就可以了,，非常的好養(yǎng),。

3，生菜

小齊每到這個(gè)時(shí)候都會(huì)去種上幾盆生菜,，因?yàn)樯说脑⒁獗容^好,，和油菜一樣，有財(cái)生財(cái),，所以我們可以在家里找?guī)讉€(gè)保溫箱或者是長(zhǎng)條花盆,，提前裝上土澆透水，把生菜的種子撒到上面,，覆蓋薄薄的一層土壤,，之后放到太陽(yáng)光底下去，也可以覆蓋薄膜等他出苗,，出苗以后把薄膜揭掉正常的見(jiàn)光,，它就能夠快速的生長(zhǎng),，葉子長(zhǎng)到四個(gè)葉片左右及時(shí)的間苗，這樣就能夠讓他單獨(dú)的苗子快速的長(zhǎng)大,，現(xiàn)在種到過(guò)年就能夠直接吃到自己種的新鮮的生菜,。

4，香菜

香菜是一種非常好的調(diào)味蔬菜,，在家中過(guò)年的時(shí)候會(huì)用到非常多，炒菜,、燉魚(yú),、涼拌菜都會(huì)用到，香菜種子我們?nèi)シN的時(shí)候要記住,，它圓圓的一個(gè)一個(gè)的這并不是一個(gè)種子,，我們可以找一個(gè)啤酒瓶在種子上去滾著壓一下，將種子壓成兩到四份,，然后將種子浸泡8到12個(gè)小時(shí),，浸泡好了以后再將種子撒到土面上，蓋上薄薄的一層土,，放到太陽(yáng)光底下去就可以了,。

香菜種子出苗比較慢，一般最快一周,，最慢兩周左右就會(huì)出苗,，出苗以后苗子長(zhǎng)到十厘米左右的高度就可以間苗讓它正常的生長(zhǎng)，香菜也是屬于一種比較好栽培的,，現(xiàn)在種一個(gè)月左右就可以吃到自己種的香菜,，但是香菜建議您在家庭中種的時(shí)候，苗子比較大的時(shí)候去掰著四周的葉片去食用,，因?yàn)樗虚g的生長(zhǎng)點(diǎn)繼續(xù)生長(zhǎng),，越長(zhǎng)越多，可以吃上大半年甚至一年的時(shí)間,。

5,，蒜苗

在超市里看到黃蒜苗一把都得十幾塊錢，甚至二十幾塊錢,，過(guò)年的時(shí)候價(jià)格會(huì)更貴,，其實(shí)我們可以自己在家里去種，他長(zhǎng)勢(shì)非常的快速,，半個(gè)月到一個(gè)月就能夠割一茬,，所以我們可以去買一些長(zhǎng)芽的蒜，如果自己家里有的蒜出苗了,，你也可以去讓他們單獨(dú)的一個(gè)一個(gè)地掰開(kāi),，把底部的根剪掉,，之后將他們按到土壤當(dāng)中去，底下的蒜瓣按入土中大約1/3左右即可,，用透氣性好的營(yíng)養(yǎng)土,，澆透水。

之后放到太陽(yáng)光底下去養(yǎng)上一周左右,，這樣養(yǎng)的目的是讓他長(zhǎng)長(zhǎng)根,，它的芽子也會(huì)往外生長(zhǎng)，不用管它,，等它芽子長(zhǎng)高養(yǎng)上一周左右,，我們找一個(gè)黑暗的紙箱將整個(gè)花盆套起來(lái)，間隔三五天看看缺水了給它澆澆水,，最多兩周的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)得非常的高,，這個(gè)時(shí)候的蒜苗都是黃顏色的，非常的好,，切下來(lái)炒雞蛋吃是非常香的,。收割的時(shí)候要在蒜瓣以上一到兩厘米的位置去修剪，不要切的太低,，還能夠去讓它繼續(xù)生長(zhǎng),，再養(yǎng)上半個(gè)月還能夠再次收割。

6,，香蔥

現(xiàn)在網(wǎng)上很多在賣小香蔥種根的,，它的種根就跟我們吃的蒜頭差不多，這個(gè)時(shí)候我們?nèi)ベI上一點(diǎn)最合適,，買到以后將它底部的根修剪一下,，然后把底部埋到土壤當(dāng)中1/3，可以用保溫箱,，也可以用長(zhǎng)條花盆,，但是土壤一定要用透氣性好一些的，給它澆透水,，放到可以見(jiàn)光的位置,，它就會(huì)快速的長(zhǎng)葉子，等它葉子長(zhǎng)出來(lái)不要著急去收割,，讓它葉子多長(zhǎng)上半個(gè)月,，建議您從種上到采收最起碼要一個(gè)月以上，這樣它的根系會(huì)長(zhǎng)得非常的好,，之后收割的時(shí)候在它有一個(gè)紅色外皮包裹的位置往上一兩厘米的位置去給它將葉片切下來(lái),，您去當(dāng)做蔥花使用或者是生吃卷餅都是非常香的。這樣操作以后他能夠一年多次收割,，單次收割的周期只要溫度高,，最多不超過(guò)半個(gè)月,。

7，韭菜

過(guò)年都會(huì)包餃子,，包餃子很多人都喜歡用韭菜去包餃子,，但是在過(guò)年的時(shí)候這些韭菜都是在大棚里栽培的，大棚里溫度高不通風(fēng),，招蟲(chóng)的幾率就高,，好多會(huì)去采用灌藥的方法，買到的韭菜農(nóng)殘是比較高的,，很多人就不去買韭菜了,。其實(shí)韭菜我們可以自己在家里栽培，現(xiàn)在去買一些韭菜根,，買到以后將底部的根保留兩三厘米，剩下的全部剪掉,，將聚集在一起的韭菜根兩個(gè)為一組全部掰開(kāi),，之后均勻的種到花盆當(dāng)中去澆透水，根部以上要埋起來(lái)最少一兩厘米,，之后放到太陽(yáng)光底下去,，只要溫度不低它就會(huì)快速的生長(zhǎng)，到時(shí)候長(zhǎng)長(zhǎng)了我們就可以采收下來(lái),，包餃子炒雞蛋都行,。

一般在陽(yáng)臺(tái)上冬季溫度并不會(huì)太低，而且大多數(shù)人的陽(yáng)臺(tái)都是光照非常充足的,，馬上就要過(guò)年了,，很多菜都會(huì)漲價(jià)，如果你想吃安全無(wú)公害,，能夠吃到自己種的蔬菜,，小齊給你推薦這7種，種上,以后到過(guò)年就能夠收割,，就能夠吃到綠色蔬菜,，它們出苗以后長(zhǎng)大了就像綠植一樣，觀賞價(jià)值也是非常高的,。