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五福臨門煲 材料： 白豆腐，油豆腐,，凍豆腐,，豆腐皮，腐竹,，香菇,，木耳，金針菇,，筍,，胡蘿卜，油菜,。 做法： 1,、白豆腐,，油豆腐，凍豆腐,，豆腐皮切小塊,，腐竹用涼水泡軟，切段,； 2,、香菇切塊，胡蘿卜,、春筍切片,，金針菇、油菜洗凈,； 3,、炒鍋放少許油，用姜絲熗鍋,，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒,，加鹽、醬油,、糖（也可稍微加一點(diǎn)素蠔油）,，最后加入比較稀的水淀粉，再翻炒幾下關(guān)火,； 4,、砂鍋中鋪上油菜，將炒好的材料倒入,。小火燜20分鐘,，最后淋一點(diǎn)點(diǎn)麻油提味即可。
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