主料: 土豆隨意,; 輔料: 豆瓣醬適量,,蔥花適量,鹽適量,,醬油適量,,蒜適量,辣椒面,; 做法: 土豆削皮洗凈,。 切成均勻的片,,不要太薄噢。 鍋里放水,,水燒開(kāi)以后,把土豆片倒進(jìn)去燙一下,,二十秒就可以了,,燙久了做的時(shí)容易爛掉,不燙也做不好,。 鍋里放油,,兩面煎黃把土豆片,,備用。 鍋里加油燒熱后,放蒜片,,豆瓣醬適量,,還能放點(diǎn)花椒粒炒香。 倒進(jìn)去煎黃的土豆片翻均勻,撒上適量辣椒面,,翻勻,,然后裝干鍋,撒蔥花白芝麻,,點(diǎn)上酒精爐即可,。 |
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