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歐陽英：臺灣著名生機食養(yǎng)大師,，生機飲食的傳道者,，被譽為“臺灣食療養(yǎng)生之父”，在東南亞華人地區(qū)享有盛譽,，出版專著54部,，是臺灣最受歡迎的養(yǎng)生專家之一，也是大陸地區(qū)國家注冊一級公共營養(yǎng)師,！
大腸直腸癌是全球十大癌癥之一,，年紀愈大者患上直腸癌的機率較高,，特別是年齡超過50歲以上更要小心大腸直腸癌的侵襲。大腸直腸癌已是男性第三類最常見的癌癥,，僅次于肺癌與肝癌,。
大腸直腸癌的發(fā)生:
醫(yī)學(xué)界至今仍未對大腸直腸癌的病因有一個解說，多數(shù)認為與食物及遺傳有關(guān)。大腸的基本功能為吸收水分,、貯藏大便及排便,。食物經(jīng)過胃及小腸消化吸收就會移向大腸，大腸會把其中的水份及有用的電解質(zhì)再吸收,，留下不被身體吸收的廢物而形成糞便,，經(jīng)由腸的蠕動轉(zhuǎn)移至直腸。長期累積在直腸的宿便毒素,，導(dǎo)致結(jié)腸直腸癌是因為結(jié)腸或直腸內(nèi)的細胞異常生長而形成的癌病,。癌細胞會持續(xù)生長，并逐漸擴散和轉(zhuǎn)移至身體其他部位,。
大腸直腸癌的病因：
（1） 飲食成因：大腸直腸癌的發(fā)生與飲食有著非常密切的關(guān)系，一般偏好肉食,，或攝取過量蛋白質(zhì),、脂肪等，且飲食上缺乏攝取纖維素,，罹患大腸直腸癌機率比一般人都高,。
（2） 運動成因：不愛運動者或少運動者，得癌率也偏高,。
（3） 家族遺傳：癌癥是有遺傳基因,，家族有癌癥史的人，也比一般人更高機會罹患大腸直癌,。
（4） 克隆氏病(Crohn's Disease)：患有Crohn's病的腸炎病人,，有20倍的機會比正常人容易得到大腸直腸癌。
（5） 家族性瘜肉(Familial Polyposis)：患有家族性大腸瘜肉的病患,，年齡達到40歲時,，約有80％的病患惡化為大腸直腸癌。
（6） 癌狀家族癥候群 (Cancer Family Syndrom)：罹患有大腸直腸癌的患者,，其家屬（第一近親）罹患大腸癌死亡的機會高于一般人約3.2倍,。
大腸直腸癌的癥狀:
早期的大腸直腸癌癥狀并不易被察覺，初期可能僅是出血或腹痛,，一般人都有忽略此癥狀,。導(dǎo)致發(fā)現(xiàn)時都已是后期或有轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象。大腸直腸癌的癥狀包括:
（1）貧血
（2）腹痛
（3）食欲不振
（4）大便習(xí)慣改變,，如經(jīng)常便秘,、肛門出血、有血便等
（5）持續(xù)感到疲倦
（6）惡心,、嘔吐,、不適
（7）一直會有便意，排便若太用力，則會有劇痛現(xiàn)象,。
（8）腹部腫塊及淋巴腺腫大
（9）體重無故下降
若有上述的癥狀,，且年齡超過50歲者，不可掉以輕心,，宜早日前往診斷檢查,。
如何預(yù)防大腸直腸癌的發(fā)生
雖然醫(yī)學(xué)界仍未證實罹患癌癥的成因，但飲食習(xí)慣對直腸癌有著密不可分的關(guān)系,，保持健康的生活方式,，將可有效預(yù)防直腸癌的機會。
（1）改變飲食
少吃高脂肪食物,、肉類,、動物脂肪、煎炸食物等,。
（2）多吃蔬果
多吃蔬果和五谷類食物,，天然高纖維的食物，幾乎都是植物性食物,。愈粗糙的食物,，愈能減少熱量在腸胃內(nèi)的吸收。平時應(yīng)以胚芽米飯,、五谷雜糧飯,、全麥面包來取代精制谷物的白米、白面,、白面包,；以黃豆、毛豆,、豆腐等豆制品為肉類代替品,，餐餐都有清爽無油的蔬菜，協(xié)助清腸作用,。
（3）避免加工食品
避免高熱量濃縮的加工食品,，即太油、太甜,、太咸的精制加工食物,。
（4）多運動
多做運動，平常宜清早或傍晚時分做一小時運動,，運動可促進腸胃蠕動,，若沒有時間運動，也應(yīng)盡量多走動,，平日宜多步行,?？蓢L試將車停放在遠處步行到目的地，或盡量避免搭電梯改以走樓梯代替,，讓自己爭取機會做運動,。
（5）定期檢查
預(yù)防勝于治療，定期檢查身體將可提早發(fā)現(xiàn)大腸或直腸內(nèi)所隱藏的息肉,，息肉變成惡性腫瘤需10年的時間,，提早發(fā)現(xiàn)可增加治愈的機率，為提高早期發(fā)現(xiàn)大腸直腸癌的機率,，40歲以上的人應(yīng)每年實施糞便潛血測試一次,，必要時則進一步接受大腸內(nèi)窺鏡檢查。
（6）多喝水
一天至少八杯水（2500ml）最好是開水,、礦泉水二種,。湯水及清茶亦可，但不包括濃茶,、咖啡,、果汁、汽水及任何其他天然或非天然飲料,。水份可減緩饑餓感，促進廢物排除,，及協(xié)助排便,。
（7）均勻攝取營養(yǎng)
吃各種不同種類的食物，例如五谷類,、蔬菜類,、水果類、豆,、蛋,、奶類、油脂類,，來提供足夠的營養(yǎng),，以利身體正常的代謝。
1.宜常喝綠汁50~100cc，如小麥草原汁,、明日葉原汁,、蒲公英原汁。 2.宜常喝蔬果汁200cc~300cc,。 3.常喝精力湯,、吃總匯生菜色拉,、速成泡菜。 4.宜常吃十字花科蔬菜：如高麗菜,、大白菜,、小白菜、紅蘿卜,、白蘿卜,、大頭菜、白花椰菜,、青花菜,、芥藍菜、芥菜,。 5.宜常吃各種芽菜：如苜蓿芽,、豌豆芽、小麥芽,、綠豆芽,、蘿卜嬰、黃豆芽,、綠花椰菜芽,、蕎麥芽…等。 6.宜進食易消化蛋白質(zhì),，如綠色葉菜,、馬鈴薯、發(fā)芽種子與發(fā)芽谷類,、堅果…等,。 7.主食以五谷雜糧為主：如糙米、薏仁,、芡實,、高梁、小米,、蕎麥,、燕麥、小麥,、大麥,、黑糯米、胚芽米,、菱角,、蓮子…等。 8.宜適當?shù)倪\動（最好有１小時以上）,，充分的休息及睡眠,。 9.少油,、少鹽、禁糖,。 10.嚴格全素最少半年,。 11.多攝取膳食纖維，如含豐富纖維的五谷類的植物,。 1.忌油膩厚味的動物性食品，最好全素4~6個月,，讓紅血球全面更新,，才能創(chuàng)造健康體質(zhì)，使生癌體質(zhì)中斷,。油脂,、肉類、膽固醇攝取過高,、 2.忌辛辣刺激性食品,，如辣椒、胡椒,、芥末,、咖哩…等。 3.忌吃任何糖類與甜度高的水果,，如甘蔗,、釋迦、荔枝,、龍眼、榴蓮,、哈密瓜…等,。 4.忌全脂奶品、久腌泡菜,、皮蛋,、咸蛋、泡面,、煙,、酒精、咖啡,、嚼食檳榔…等,。 5.忌各種油炸油煎及燒烤烘焙的燥熱性食物，如油條,、臭豆腐,、燒餅…等,。 6.避免食用發(fā)霉、腌漬,、煙熏或添加亞硝酸鹽的食物,，以免誘發(fā)癌癥。
材料：半枝蓮(干品)1兩、白花蛇舌草(干品)1兩,、生姜5片 做法： 1：所有材料洗凈后加水15碗（約3750cc）,，煎煮1小時，濾渣當茶飲,。 2：可再煎煮第二次,，藥渣加水10碗，約2500cc,，滾后小火再煮1小時,，濾渣可繼續(xù)飲用。 功效： 大腸癌,、子宮內(nèi)膜異位,、子宮肌瘤、子宮頸癌,、心臟腫瘤,、皮膚癌、肌肉纖維瘤,、血癌,、卵巢癌、肝癌,、乳房纖維瘤,、乳癌、肺癌,、青春痘,、紅斑性狼瘡、胃癌,、淋巴癌,、膀胱癌、鼻咽癌,、頭部腫瘤,、攝護腺癌、大腸瘜肉 貼心小叮嚀： 尿毒患者,，不宜飲用,。 喝三天停一天,。
材料：胡蘿卜1條（約250g）、西洋芹2片（約130g）,、大西紅柿1個,、檸檬1個 做法： 1.所有材料洗凈，胡蘿卜去皮切塊,，大西紅柿去蒂切塊,，西洋芹切段，檸檬去皮,、對切,。 2.將胡蘿卜、檸檬,、芹菜與西紅柿,，用分離式榨汁機榨出原汁，再把所有汁液混合拌勻,，即可趁鮮飲用。 功效： 高血壓,、美膚,、計算機手、青春痘,、五十肩,、頭皮屑、雞眼,、心臟病,、減肥、凈化血液,、靜脈曲張,、大腸瘜肉 貼心小叮嚀： 1.尿蛋白異常、尿素氮異常,、肌酸酐異常、尿毒癥,、洗腎,、腎功能不全、腎癌,、腹瀉,、下痢忌食。 2.喝三天停一天,。 3.有機的胡蘿卜,，可以連皮一起用,。 熱性體質(zhì)與寒性體質(zhì)的對癥驗方也是有所區(qū)別，若您不了解自己屬于哪一種體質(zhì),，可進入收費課程“解讀《養(yǎng)生食譜自己開》”,，學(xué)會判斷自己的體質(zhì)，掌握最精準的對癥食譜,。
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