口腔,。將食物吃進(jìn)口中后,，由唾液分泌出一種名叫唾液素的淀粉酶（唾液淀粉酶），這種消化酵素從消化食物中所含碳水化合物開始整個(gè)消化過程,。這種酵素在反復(fù)咀嚼之下會大量分泌,，所以醫(yī)生總是教導(dǎo)我們吃飯要細(xì)嚼慢咽。

胃部,。食物被咀嚼后通過食道轉(zhuǎn)而到達(dá)胃里,，然后在胃酸和胃蛋白酶的作用下食物中的蛋白質(zhì)被消化。此時(shí)食物被分解成“糊狀”的混合狀物質(zhì),，繼續(xù)進(jìn)入小腸,。

小腸,。進(jìn)入小腸之后，胰臟分泌出胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,、淀粉酶以及脂肪酶等消化酵素的作用下,，絕大部分的營養(yǎng)成分被分解、轉(zhuǎn)換為分子,，然后由小腸的細(xì)孔（營養(yǎng)吸收細(xì)胞）吸收到體內(nèi),。

大腸。在大部分被消化吸收之后,，食物會由小腸進(jìn)入大腸,。而大腸則在吸收食物的水分和電解質(zhì)之后將殘?jiān)懦鲶w外，這便是消化的整個(gè)過程,。

一言以蔽之,，無論營養(yǎng)價(jià)值多么高的食物，如果糖類中單糖,、蛋白質(zhì)中二肽和氨基酸,、脂肪中甘油和脂肪酸沒有分解，這些營養(yǎng)物質(zhì)就不能被人體吸收,，也就稱不上什么營養(yǎng)了,。

因此，消化不好,、營養(yǎng)不良,、糖尿病等疾病和癥狀，最根本的原因就是體內(nèi)消化酵素的缺乏,，導(dǎo)致食物無法被消化吸收,、糖分無法被轉(zhuǎn)化，及時(shí)補(bǔ)充酵素是攝入營養(yǎng),、保持身體健康的關(guān)鍵所在,。