心腦血管病包括心血管病與腦血管病,，最常見的有高血壓、腦卒中和冠心病,。秋季是心腦血管病的高發(fā)季節(jié),，由于溫差變化大,，機體受冷空氣刺激，血管驟然收縮,，加上動脈硬化斑塊和脂類沉積,，使管腔變窄甚至堵塞，血流供應(yīng)中斷,，極易誘發(fā)心腦血管病,。因此，人們要加強對心腦血管病的防范,，而食物是最簡單最好的預(yù)防辦法,，常吃以下幾種食物，能很好地預(yù)防此類疾病,。

1.魚

魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸,、脯氨酸及牛黃氨酸,，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進鈉鹽排泄的作用,。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內(nèi)皮細胞和減少脂質(zhì)沉積的作用,。

2.玉米

玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和鎂含量比米,、面高5～6倍,，脂肪中亞油酸含量高達60%以上，還含有維生素E,、卵磷脂等,，具有降低血清膽固醇，防止高血壓,、動脈粥樣硬化以及防止細胞衰老,、腦功能衰退的作用。

3.燕麥

燕麥所含有的油酸,、亞油酸、皂甙,、卵磷脂以及鈣,、鎂、硒等礦物質(zhì),，均有降低血清膽固醇的作用,，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預(yù)防動脈硬化,。此外,，燕麥中富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用,，對糖尿病患者也有非常好的降糖和減肥功效。

4.茄子

在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子,。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,，對微血管有保護作用，可增加微血管韌性和彈性,。選茄子時,，最好選紫茄子，其維生素P的含量最高,。

5.黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集,，防止血栓形成,，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂,。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食,。

6.大蒜

研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高,，消除脂質(zhì)在血管內(nèi)壁的堆積,，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

7.洋蔥

洋蔥中含有一種洋蔥精油,，可以降血脂。因此,，建議高血脂和動脈硬化者每日食用50～100克洋蔥,。

8.山楂

山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化,。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管,。此外,，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。動脈硬化且伴有高血脂,、高血壓或冠心病者,，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲,。

9.橙子

常吃橙子對有心血管病的人來說有降壓、降脂和軟化血管的作用,。橙子中的維生素P,、C能增強毛細血管韌性,；果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收,，具有降脂的作用,。