1. 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化,。黑木耳經(jīng)常和蒜,、蔥一起食用，可緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,。

　　2. 香菇：含有一種核酸類物質(zhì),，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動(dòng)脈硬化和血管變脆，因而香菇對(duì)防治心血管疾病有積極作用,。

　　3. 蜂蜜：含有豐富的維生素C,、K、B2,、B6,、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環(huán),，防止血管硬化,。

　　4. 棗：含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病,。

　　5. 核桃：含豐富的磷,，可營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸,，可防治動(dòng)脈硬化,。

　　6. 茄子：與一般蔬菜不同，茄子含有維生素P,，其中以紫茄子含量最高,。維生素P能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。因此,，對(duì)防治高血壓,、動(dòng)脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用。

　　7. 番茄：含有維生素P,，可保護(hù)血管,，能防治高血壓。

　　8. 白薯：屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物,，多吃白薯,，可以減低血漿膽固醇的含量，對(duì)防治血管硬化很有利,。

　　9. 玉米：含有大量亞油酸,、維生素E等，亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀,，從而能防止血管硬化,。

常飲藥粥 軟化血管

藥粥能起到較好的預(yù)防和治療作用，而一般都無(wú)副作用,。下面幾種藥粥取材方便,，制作簡(jiǎn)單，不妨一試,。

　　1,、玉米粉粥：玉米粉50克,，粳米50克，先將玉米粉加清水適量調(diào)勻,，待粳米煮粥將成時(shí)加入同煮至稠即可,。每口服食1～2次。具有益肺寧心,、調(diào)中開(kāi)胃等功效,。適用于動(dòng)脈硬化、高血脂癥,、冠心病,、心肌梗塞等心血管疾病患者服用。長(zhǎng)期服用對(duì)軟化血管功效尤著,。

　　2,、大蒜粥：紫皮大蒜30～50克，粳米100克,。將大蒜去皮,，放沸水中煮l分鐘左右后撈出。再取粳米,，放人煮蒜的水中煮成稀粥,，然后將蒜放人，同煮為粥即可服食,。每日1～2次,。大蒜粥具有軟化血管、降血壓,、降血脂等作用,。

　　3、何首烏粥：何首烏30～50克,，粳米50克,，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內(nèi),，加清水適量煎取濃汁,，去渣后與粳米、大棗同煮為粥即可服食,，每日l次,。適用于老年人肝腎不足、陰血虧損,、頭暈耳鳴,、須發(fā)早白，以及高血壓,、動(dòng)脈硬化,，大便干燥等癥。

　　4,、甜漿粥：新鮮豆?jié){500克,，粳米50克。將粳米淘洗干凈后,，與豆?jié){一起煮粥,，粥成后加冰糖少許。每日1～2次,。甜漿粥具有健脾,、養(yǎng)胃、潤(rùn)肺,、補(bǔ)虛等作用,。適宜于年老體弱，營(yíng)養(yǎng)不良者,，對(duì)動(dòng)脈硬化,、高血壓、冠心病有較好的防治作用,。

　　少量喝酒可軟化血管

　　心臟?。禾O果+洋蔥+茶葉 蘋果，洋蔥,、茶葉可保護(hù)心臟,，能減少心臟病的發(fā)病率。這些食物含有大量的黃銅類天然化學(xué)抗氧化劑,。

　　海帶中的褐藻酸鈉鹽,，有預(yù)防白血病與骨痛病的作用，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能,；

術(shù)后病人應(yīng)多吃富含鋅食物

　　富含鋅食物有：肉類中的豬肝,、豬腎、瘦肉等,；海產(chǎn)品中的魚(yú),、牡蠣、蛤蜊等,；豆類食物中的黃豆,、綠豆、蠶豆等,；硬殼果中的花生,、核桃、栗子等,，特別是牡蠣含鋅最高,，每百克含鋅量100毫克,，居諸品之冠，堪稱為“鋅元素的寶庫(kù)”,。