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紅燒肉我們都做過,，又要炒又要熬糖色最后還得燉,，太麻煩,，今天就給大家介紹一道懶人版的紅燒肉做法,，不用熬糖色、不用炒,、所有食材放一起直接燉,，美味又好吃，做法還超級簡單,。 1,、京蔥切段,、姜切片、五花肉切方塊,，要選用五層三瘦的五花肉,。五花肉要先用熱水焯煮一下，這樣切的時候好切,，而且做出來的菜品形狀也好看,，吃起來也更軟糯。 2,、砂鍋置火上,、倒半碗黃酒、放冰糖,、蔥段,、放入姜片、五花肉塊,、白糖,、鹽。料酒一定要多加,。 3,、 加蓋，用大火煮開后轉小火燜一個半小時至五花肉熟軟入味,。中間不要打開蓋子。 4,、最后關火裝盤就可以了,。 |
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