紅燒肉最簡單的做法,，放上這個食材，不用炒糖色,，好吃又不膩,，一起來學習看看吧！

?需要準備的食材有：五花肉,、雞蛋,、生姜,、香蔥、八角,、桂皮,、香葉、花椒,、干辣椒

?1.將五花肉洗凈后切小塊,，冷水下入鍋中，放幾片姜片和適量料酒大火燒開,，煮出浮沫后撈出控干水分,。

?2.將雞蛋煮熟后用小刀在表皮劃傷幾刀，這樣更容易入味,。

?3.將鍋子燒熱后倒入適量涼油,，下入五花肉煸炒至發(fā)黃。

?4.將煸香的五花肉放入砂鍋中,，將香蔥打上蔥結(jié)放入鍋中,。

?5.接著按照個人口味放入干辣椒，再放幾片生姜,、八角,、桂皮、香葉和花椒,，倒入一瓶可樂沒過食材,，如果可樂不夠再添點開水進去。

?6.蓋上蓋子開大火燒開再轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘,，

?7.半小時后打開蓋子加適量鹽攪拌均勻,，將里面的香料挑出并開大火收汁即可。

?8.紅燒肉就做好了,，色澤紅亮,，特入味，有肉有蛋,，再炒個青菜就可以開飯了,！