1、蔥蒜：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,，有助于血栓的溶解,。蔥中含有一種蔥素，能治療心血管硬化,。
2,、大蒜：能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量,。大蒜素的二次代謝產(chǎn)物—甲基丙烯三硫,，具有阻止凝栓質(zhì)A2的合成作用，能預(yù)防血栓,。
3,、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由于燕麥中含有豐富的食物纖維,，這種可溶性的燕麥纖維,，在其它谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收,，且因熱含量低,，既有利于減肥，又更能適合心臟病,、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要,。
4、玉米：含豐富的鈣,、磷,、鎂、鐵,、硒等,，及維生素A、B1,、B2,、B6、E和胡蘿卜素等,，還富含纖維質(zhì),。常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管,。
5,、山藥：其黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性,，防止動(dòng)脈硬化,。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管,，改善血液循環(huán)的功能,。
6、海藻：海帶等褐藻,，含有豐富的膠體纖維,，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨(dú)特的活性物質(zhì),，具有降壓,、降脂、降糖,、抗癌等作用,。
7、銀耳：銀耳和銀耳多糖可降低血清膽固醇水準(zhǔn),，和明顯的抗血栓作用。 
8,、芹菜：含有較多膳食纖維,，特別含有降血壓成分，也有降血脂,、降血糖作用,。 
9、紅棗：多食能提高機(jī)體抗氧化力和免疫力,。紅棗對(duì)降低血中膽固醇,、三酸甘油酯也很有效。
10,、山楂：可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌,，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量,，還能降低血膽固醇,，促進(jìn)脂肪代謝。
11,、蘋(píng)果：其果膠具有降低血中膽固醇作用,。蘋(píng)果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽,，如每天吃3個(gè)蘋(píng)果,，對(duì)維持血壓、血脂均有好處.
12、建議讓老人家服用納豆,，它可以改善腦血管的硬化,，能有效清除腦血管中的垃圾，效果很好,，可以了解一下,。
13、禁食膽固醇高的食物,，如動(dòng)物內(nèi)臟,、肥肉、蛋糕,、忌煙,、酒、咖啡,、蛋黃,、松花蛋等。