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魚子醬

 寂寞的牧羊人 2016-10-29
魚子醬的做法
“平常都是把魚子和魚擱在一起燉,，今天買了二條魚,，里面魚子很多，就試著做了些魚子醬,，味道還挺不錯(cuò),。”

食材明細(xì)

魚子醬的做法步驟

  • 魚子醬的做法步驟：1
     
    1
    剛從魚肚取出的魚子
  • 魚子醬的做法步驟：2
     
    2
    把魚子放到加了料酒，蔥姜的水中煮片刻
  • 魚子醬的做法步驟：3
     
    3
    煮好的魚子
  • 魚子醬的做法步驟：4
     
    4
    備好的原料
  • 魚子醬的做法步驟：5
     
    5
    鍋中放油蒜,，姜,，洋蔥炒香
  • 魚子醬的做法步驟：6
     
    6
    放入魚子煸炒
  • 魚子醬的做法步驟：7
     
    7
    炒散炒干的魚子
  • 魚子醬的做法步驟：8
     
    8
    加入澥好的豆瓣醬和甜面醬，蠔油,，放少許的胡椒粉炒勻,，有醬香味即可。
  • 魚子醬的做法步驟：9
     
    9
    炒好的魚子醬

小竅門

魚子營(yíng)養(yǎng)很高,，膽固醇含量也很高,，三高的朋友盡量少吃。
使用的廚具：炒鍋

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