補(bǔ)藥一堆不如黑豆一把,，有“豆中之王”美稱的黑豆,，越來越受人們喜愛，下面為大家介紹黑豆的功效：

　　黑豆的功效與作用：

　　1.預(yù)防動脈血管硬化

　　黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝,。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇,，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出,，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi),。

　　2.抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基,，抗氧化活性更好,，增強(qiáng)活力。

　　3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,，能有效抑制乳腺癌,、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助,。

　　4.預(yù)防便秘

　　黑豆還能夠幫助腸道蠕動,，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘,。

　　5.防止大腦老化

　　黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂,，它是形成腦神經(jīng)的主要成份;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍,、健腦益智的作用,。

　　6.美容護(hù)發(fā)

　　黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分,，尤其它含多量的泛酸,，對烏發(fā)不變白也有幫助。

　　上文為大家介紹的就是黑豆的功效,，你了解了嗎?