蘭渝鐵路基本上沿212國道穿行,,經(jīng)過洮河流域,、白龍江流域入川,經(jīng)嘉陵江流域入渝,,到達重慶,。一起來看看沿路有哪些特色的美食美景吧: 隴 蘭州 金城蘭州 皋蘭山遠眺 黃河母親 仁壽山 蘭州梨花節(jié)——什川梨花 牛肉拉面 牛肉拉面 牛奶醪糟 灰豆子
隴 榆中 興隆山 興隆山 青城古鎮(zhèn) 烤全羊 隴 渭源 霸陵橋 霸陵橋
隴 岷縣 紅色二郎山 岷縣點心 隴 隴南 大美隴南 宕昌.官鵝溝 禮縣.秦文化博物館 禮縣.秦皇湖 禮縣.祁山
西和.晚霞湖 成縣.西狹頌 成縣.雞峰山 成縣.杜甫草堂 徽縣.三灘 徽縣.泰湖 兩當.云屏 康縣.陽壩 武都萬象洞 武都.白龍江 文縣.天池 文縣.黃林溝 隴南美食 宕昌紅軍鍋盔 紅軍鍋盔是哈達鋪有名的風味美食之一,食之干酥,,清香可口,,回味悠長。紅軍鍋盔制作歷史悠久,,色樣繁多,,底平面突,突面形似牡丹,,狀如頭盔,,故名鍋盔,也稱穹鍋,。 鍋盔是哈達鋪人民當年獻給長征紅軍的最高級食品,。后來,哈達鋪人民將鍋盔的外觀改成由八個瓣組成,,象征紅軍的八角帽,,名字也改為紅軍鍋盔,以此紀念,。 兩當洋芋夾夾 禮縣熱面皮 熱面皮爽滑筋道,,辣味十足,為禮縣最具特色的小吃之一,。 吃面皮有很大講究,。這講究主要有兩個方面:熱和辣。熱,,必須是熱水里煮過的碗,。辣,講究就多了,。面皮的色,、香,、味主要都在辣椒上。辣椒得香而不辣,。這樣一來,,往往一碗面皮里,有三分之一是辣椒,。 辣椒得用熱油燙得恰到好處,。油不能太熱,也不能太涼。太熱,,辣椒會被燙糊,,吃起來一股焦苦味兒。太涼,,則激發(fā)不出辣椒的香味。辣椒里還要放上多種香料,,這都是獨家秘方兒,,具體都是什么,別人無從知道,。 如果此時再加一顆店家精心煮好的茶葉蛋,,吃起來更是恨不得把舌頭都咽下去。 罐罐茶 在禮縣一帶俗稱“腤茶”或“煮茶”,。熬煮罐罐茶很有講究,,火候要正好,茶盅不可有膻腥味,,用水以山泉為最,,河流水次之,井水最次,。 禮縣罐罐茶可分為清茶,、油面茶二種。清茶在熬煮時先在茶罐中倒入水,,然后下入較嫩的茶葉,,煮沸后倒入茶盅加少許鹽或白糖即可飲用。
西和鍋盔 西和鍋盔形似月亮銀盤, 一刀切開,,柔韌雪白,,好海綿一般,,噴香可口,直徑尺余,,厚四寸見方,,重約5斤左右,耐久放,,一般可貯藏半月左右,。 豬油餅
杠子面 以其獨特的爽滑勁道讓人贊不絕口,,它之所以爽滑除了有少份量的淀粉和在面里以外。還有最重要的一道工序,,就是搟面了,,說是搟面其實是用一根胳膊粗的杠子壓,杠子的一頭固定在墻里,,人騎在另一頭來壓,,這樣壓出來的面,薄如紙,,韌如綢,,杠子面也就是由此得名。 單碗下鍋,,調(diào)料特殊,,口味以酸辣為主,熱吃涼拌,,均皆適口,。當?shù)厝税迅茏用娈斪髅刻毂夭豢缮俚脑绮停麄兿矚g吃杠子面就和蘭州人離不開牛肉面一樣,。 成縣馬占祥牛肉餛飩 正宗老字號,,來成縣必吃美食,外地都沒有這個味。 油茶麻花 麻花泡在油茶里,,待到綿軟后再食,,此時油香、面香和著嚼碎的芝麻,、杏仁,、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡,。 牛肉小炒
紅川麻花 “紅川麻花”以金黃醒目,、甘甜爽脆,、甜而不膩、齒頰留香聞名縣內(nèi)外,。 徽縣江洛棒棒面 江洛棒棒面配料中最主要的豆腐丁,,江洛豆腐采用傳統(tǒng)手法精制而成,外皮微黃,,豆腐細而硬,,炒出的豆腐丁香酥味美,保持著原味,,口感獨特。 圈圈饃饃 圈圈饃饃是個“時令”小吃,,端午節(jié)前后隴南各縣都有,,但還是徽縣的圈圈饃饃最好看,徽縣圈圈饃饃不僅是一種傳統(tǒng)小吃,,也是一種歷史悠久的民間藝術(shù),。 大河爐齒面 “要吃面大河店,要喝湯白水江,,要吃包子徽縣城,。”這是徽縣流傳的一句兒歌,。其中“面”說的就是大河店爐齒面,。爐齒面以其口感“勁、柔,、滑”為顯著特點,,形似爐齒為主要特征。目前大河爐齒面已經(jīng)被收錄在市級非遺名錄中,。 武都洋芋攪團
武都洋芋攪團,,是當?shù)貥O負盛名的風味小吃。它雖不登大雅之堂,難列佳肴食譜,,土得掉渣,,卻憨得可愛,它那清爽香醇,,纏綿悠長的獨特風味,,著實令人迷戀。 康縣油面茶 又名罐罐茶,。正宗的康縣面茶是用茶罐子做出來的,;茶罐子必須是土燒罐子;康縣面茶有獨特的“三層樓”形式,,主要是指作為面茶的調(diào)料必須能分出來三層來,。最好的調(diào)料是。油渣,、蒜苗飄在上面,、雞蛋、核桃面浮在中間,、豆腐,、土豆沉在下面。 文縣碧口豆花面 豆花和豆花面,,是文縣碧口一帶四季皆宜的風味小吃,,它營養(yǎng)豐富,質(zhì)地潔白鮮嫩,,調(diào)料精致,,麻辣鮮香。 川 廣元 劍門關(guān) 劍門關(guān) 昭化古城 千佛崖 廣元蒸涼面 廣元蒸涼面 川 蒼溪 紅軍渡 蒼溪雪梨 蒼溪雪梨
川 閬中 閬中古城 閬中古城
張飛牛肉 張飛牛肉
川 南部縣 禹跡山大佛 臥龍鲊 川 南充 朱德故里 川北涼粉
川 武勝縣 寶箴塞 武勝豬肝面 渝 合川 釣魚城古戰(zhàn)場 合川桃片 合川桃片
渝 重慶 朝天門 朝天門夜景 解放碑
重慶火鍋 棒棒雞
蘭渝鐵路有望年底開通,,隴南的小伙伴們,,你們準備好“逛吃”之旅了嗎? |
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