紅薯糯米餅食材介紹

主料：

紅薯(250克) 糯米粉(125克)

輔料：

糖粉(25克) 葵花油(適量)黑芝麻(適量)

紅薯糯米餅的做法步驟:

1.把所需材料準(zhǔn)備好

2.紅薯洗凈切成塊裝入碟中,，鍋里倒入適量的清水,，中火蒸15分鐘左右。

3.蒸到筷子可以輕松插入紅薯即可

4.攤冷去皮倒入另外的深盤中

5.用飯勺攪拌成泥狀

6.加入糖粉

7.繼續(xù)攪拌吸收均勻

8.再倒入糯米粉

9.繼續(xù)攪拌均勻,，再用手整成團(tuán),。

10.分成大小均勻的圓球

11.放到手心里按壓成餅狀，依此方法全部做完

12.再捏生的黑芝麻灑在餅的兩面中間,，待用,。

13.鍋里倒入油，把餅放入鍋中,，小火慢煎,。

14.煎完了一面再換另外一面繼續(xù)小火慢煎到兩面金黃即可。

15.裝入盤中攤冷,，也可以用吸油紙吸去多余油份,。我這邊是剛好油紙用完了。

16.效果圖

17.效果圖

18.近照圖,，味道香,，口感甜，軟,、糯,，做為早餐，午后點(diǎn)心,，都是非常不錯(cuò)的選擇,。

小貼士：

全程小火慢煎,，注意火候。