在臨海，有個(gè)與眾不同的節(jié)日,，那就是農(nóng)歷四月初八,，民間俗稱(chēng)“四月八日牛生日”。寧海原屬臺(tái)州地區(qū),，也有相似習(xí)俗,。據(jù)《臺(tái)州府志》載：“四月八日，浮屠於是日浴佛,。人家取南天燭葉染飯作青色以相饋,，謂之‘送烏飯’?！薄杜_(tái)州外書(shū)》直接點(diǎn)出：“(四月八日)俗呼為‘牛生日’,。”這一天,，“農(nóng)夫禁犁鋤糞田,。”給耕牛好好休息一天,。以上兩書(shū)均沒(méi)有記載為何把這一天定為“牛生日”，民間傳說(shuō)卻是非常的凄婉蒼涼,。

　　相傳很久很久以前,，民間百姓無(wú)意中得罪了玉皇大帝,，玉帝大為惱怒，發(fā)誓要懲罰不識(shí)好歹的凡人,，他命天牛星取來(lái)百草籽撒在人間,，頓時(shí)，人間成了草的世界,，莊稼顆粒無(wú)收,，田野雜草叢生，百姓苦不堪言,。天牛星聽(tīng)說(shuō)后感到非常內(nèi)疚,，就來(lái)到民間大口大口地吞吃青草，同時(shí),，又幫人們翻地,，老百姓很是感激。不料,，玉帝知道了此事,，不但不獎(jiǎng)賞天牛星，還讓它下凡永遠(yuǎn)留在人間,，吃青草,，業(yè)耕耘。這一天,，剛好是四月初八,，老百姓知道了這件事后，大為感動(dòng),，自覺(jué)地將下凡的“天?！本礊樯腺e，并用烏飯麻糍“招待”,，同時(shí)用黃酒,、雞蛋喂牛。以后,，人們就把天牛星下凡這一天定為牛的生日,，在這一天里，牛受到了至高無(wú)上的待遇,。

　　其實(shí),，把四月八日定為“牛生日”，是出于農(nóng)家耕作的需要,。臺(tái)州是農(nóng)耕傳家,，耕牛是農(nóng)家的得力助手，是一個(gè)家庭的頂梁柱,，古時(shí)民謠“打人難打頭,，做賊難偷?！薄ⅰ鞍傩找活^牛,，性命在里頭”的說(shuō)法,，可見(jiàn)農(nóng)民對(duì)耕牛的依賴和珍視程度。在舊時(shí)農(nóng)村,，在農(nóng)耕的繁忙季節(jié),，哪怕是賣(mài)了衣裳被絮，也會(huì)想方設(shè)法買(mǎi)一頭耕牛,。一個(gè)家庭如果有一頭牛,，那相當(dāng)于有幾個(gè)勞動(dòng)力，故牛一直是舊時(shí)社會(huì)農(nóng)家所重視的畜口,。

　　而農(nóng)歷四月初八,，時(shí)在春夏之交，春耕在即,，作為農(nóng)家?guī)褪值母ｉ_(kāi)始到了大顯身手之時(shí),。此前，先給牛補(bǔ)補(bǔ)身子,，免得到時(shí)力氣不足,，勞累脫力，耕作半途而廢,，是必要的,。故老百姓把春忙前的某一天(四月初八)作為牛的調(diào)養(yǎng)之日。

　　按習(xí)俗,，四月初八這一天,，要吃烏飯麻糍。山烏飯樹(shù),，是一種矮小灌木,，秋時(shí)結(jié)黑色細(xì)如蠶豆的果子(也叫烏梅)，可食,。春季正值山烏飯樹(shù)長(zhǎng)葉期間,，人們采其嫩枝葉，洗凈,，煮汁,，用汁水浸泡糯米一夜。炊成飯,，搗成團(tuán),，放在鋪上蒸布的蒸籠里蒸，蒸熟后倒入搓粉桶里，搓捏成團(tuán),，倒在撒上松花粉的桌上,，用搟面杖搟成半厘米左右厚。再將烏飯麻糍切成約15厘米寬的長(zhǎng)溜,，在中間放上豆沙，然后包裹成卷,，根據(jù)需要切成一段一段即可食用,。

　　頗有特色的是，烏飯麻糍不僅人們自己食用,，還給耕牛吃,，據(jù)說(shuō)耕牛吃過(guò)之后，可不受蚊蟲(chóng)叮咬,，還可長(zhǎng)力氣,。