－ 準(zhǔn)備食材 －

• 雞腿 3只
• 土豆 兩個(gè)
• 胡蘿卜 兩個(gè)
• 紅洋蔥 1個(gè)
• 咖喱粉 隨心情
• 黑胡椒粉 一小撮
• 鹽 一大撮
• 糖 一小撮
• 油 隨心情
• 面粉 一大撮
• 姜 一小塊
• 蘋(píng)果 半個(gè)

－ 步驟 －

• 1.準(zhǔn)備食材,，土豆胡蘿卜切滾刀塊（不會(huì)切就隨便,，稍微大點(diǎn)，不然會(huì)化沒(méi)有的~）,，雞腿剁帶骨塊（帶骨肉煮出來(lái)嫩）,，洋蔥切成八塊。姜切片,。

• 2.雞腿跑活水放血去腥,，就是坐一鍋冷水把雞腿和幾塊姜扔進(jìn)去慢慢煮到沸騰,。撈出來(lái)沖干凈放一邊備用。

• 3.坐鍋熱油,，把姜片扔下去爆微焦,，撈出來(lái)扔掉。下洋蔥中火炒到變軟,。下胡蘿卜,，土豆翻炒。炒到每塊都沾油,，加入雞腿,。

• 4.炒幾下加水（或者牛奶或者兌起來(lái)），起碼要沒(méi)過(guò)食材,。大火煮開(kāi)后加糖,，加一半鹽。關(guān)小火慢慢咕嘟吧,。

• 5.土豆八分熟時(shí)加咖喱粉（也可以用咖喱塊,，我用的是味好美的咖喱粉，便宜而且好吃,?？о瑝K味不純），量自己把握,，我喜歡味重一點(diǎn)的,，放了一袋半（10g的）。攪拌均勻,。用冷水將面粉化開(kāi),，倒入鍋中。

• 6.蘋(píng)果削皮切碎,，土豆熟了以后加進(jìn)去,。加另一半的鹽，黑胡椒粉,。攪拌~

• 7.等到鍋里洋蔥基本上煮化,，湯變得比較粘稠的時(shí)候嘗一下。要是沒(méi)有生面味就可以起鍋了~咖喱多煮一會(huì)而味道會(huì)更好~

• 8.就醬,，吃吧~

－ 小貼士 －