蝦仁厚蛋燒
蝦仁厚蛋燒的做法詳細(xì)步驟 1,、蝦仁用一點(diǎn)料酒腌制10分鐘，切成小粒,，再稍微剁幾下,。  2、雞蛋打散后加入牛奶和蝦仁粒以及鹽攪勻  3,、底鍋放兩小勺油,，中小火加熱，倒入一些蛋液,，能
攤滿鍋底的量即可,。  4、鍋底蛋液未完全凝結(jié)時(shí),，用鍋鏟和筷子幫助把蛋餅卷
起來,，放在鍋?zhàn)右贿叀?/div> 5、在鍋?zhàn)涌粘龅牡胤皆俚剐┑耙骸?/div>  6,、蛋液半凝結(jié)馬上把剛才卷號的蛋餅在卷過去,。重復(fù)上
面的步驟，直到蛋液全部用完,，卷起成厚蛋燒,。關(guān)火在
鍋中稍微放一會兒定型。然后取出用刀切段裝盤,。 蝦仁厚蛋燒的做法小貼士1. 蛋液中加點(diǎn)牛奶可以讓蛋餅更蓬松滑嫩,。2. 卷蛋餅的時(shí)候，可以借助鍋鏟和筷子，會比較容易卷,，別用爪子哈,，會燙到的。 3. 可以就這樣吃,，也可以蘸醬吃,，番茄醬、酸辣醬等皆可,。 |
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