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把酒做成蘸料,，想不到吧,？ 妹子這次做的雞尾酒糖漿 取材于有“北美第一杯雞尾酒”之稱的薩澤拉克雞尾酒 與甜點相配，除了口感醇厚,，還有雞尾酒的香氣,。 漲姿勢 有“北美第一杯雞尾酒”之稱的薩澤拉克（Sazerac）雞尾酒，早前常以干邑（Cognac）為基酒,，而后被威士忌取而代之,，由威士忌加冰后,，再倒入用苦艾酒（Absinthe）沖洗過的杯子即可。 薩澤拉克雞尾酒糖漿是將雞尾酒做成糖漿,，與甜點相配,，除了口感醇厚，還有雞尾酒的香氣,。 140g細(xì)砂糖 70g黑麥威士忌 7g苦味酒（貝嬌絲） 7g苦艾酒 淋在冰淇淋上或做面包的蘸料,， 搭配是無窮無盡的,！ 文丨美食工坊 圖丨Todd |
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