說到上海的種種美食,，也許許多人都會感到無措！所以今天就讓小編來介紹一下上海無人不知的十大老字號吧,！保證把各位大吃貨饞的口水都流出來,！

廣式月餅

　　上海最早的酒家之一

　　地址：黃河路21號（鴻祥大廈）3F、4F

　　人均：45元

　　創(chuàng)建于清代咸豐元年1851年廣東人“勝仔”開的甜品店,，到如今頗具規(guī)模,，享譽申城的粵菜名家。由章太炎先生的題詞：“蜜汁能消公路渴,，河魚為解臣君愁”到汪道涵先生“群賢畢至”,。 杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙,、蓮蕓,、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”,。

  杏花樓最有名的豆杏花樓杏花樓沙必用海門的特級大紅袍,，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲,，五仁中的欖仁來自廣東西山,，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃,，其用料十分考究,。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘,。經(jīng)過幾代人近百年的積累,，杏花樓月餅的獨特配方已成為經(jīng)典品牌資產(chǎn)。

　“喬家柵”作為滬上餐飲行業(yè)的老字號,，已享譽百年,，深受百姓青睞。

　　地址：上海徐匯區(qū)襄陽南路313號(近永嘉路)

   人均：12元

　　喬家柵的品種很多,，有鍋貼,、餛飩,、粉絲湯、面條,、炒菜等,，味道都還不錯，也挺便宜的,。是上海灘非常老字號的一家小吃店,。喬家柵是馳名中外的中華老字號品牌，創(chuàng)始于清宣統(tǒng)元年（1909年）,，其前身是永茂昌湯團店,，先后在上海南市喬家路，館驛街,、舊校場路等處開設分店,。1937年從城內(nèi)搬遷到陜西南路淮海路口，更名為“喬家柵移址永茂昌”,。1940年遷到襄陽南路,，定名為“喬家柵食府”。

分店最多的老字號餐廳

　　地址：多家分店

　　人均：20元

　　沈大成創(chuàng)建于光緒食品店外景圖食品店外景圖六年（1875年）至今已有130余年歷史,，沈大成總店位于南京東路636號,。上海的老字號，糕團和點心最有名,，條頭糕,、雙釀團、青團味道都不錯,；蟹粉小籠真材實料,，只只飽滿；小餛飩個頭蠻大,，味道不錯,；金團，糯米皮外裹著金粉,，餡是黃豆和芝麻粉,；桂花糖年糕，糯而韌,，桂花香溢,；價格保持著親民的水平，店里生意一直興旺,，嘴饞的朋友可以一定要來哦,。

   地址：多家分店

　　 人均：50元

　　王家沙本幫點心制作技藝是上海市靜安區(qū)的漢族傳統(tǒng)手工技藝。王家沙點心店初創(chuàng)于1945年,，迄今已有六十余年的歷史,?！巴跫疑场痹瓰橥跫覅嚕顂he），乃地名,。因“沙”是“厙”的別寫,，且滬語中“沙”與“厙”同音，同音假借而成王家沙,。王家沙點心店雖然因地得名,，但因其經(jīng)營的點心聞名上海,，有香鮮鹵多的蟹粉小籠,，香甜可口的八寶飯，鮮嫩味美的蟹粉湯團,，都在業(yè)內(nèi)享有盛譽,。

　　“最大牌”的上海老字號

   地址：內(nèi)豫園路115號(近九曲橋)

　　人均：130元

　　個人覺得綠波廊已經(jīng)能算得上是上海的一塊招牌了，有很多國外的領導人到上海來,，都會去綠波廊,。它的名氣應該已經(jīng)無人不曉了吧！建于明嘉靖年間,。以海派菜式著稱,，主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”,、“蘿卜絲酥餅”,。綠波廊酒樓以國宴、船點著稱,，以接待世界政要,、國賓名流多而享譽海內(nèi)外。1986年英國女王伊麗莎白二世游覽老城隍廟和豫園時,，在該店品嘗了各式點心后,，稱贊說：“技藝精巧，味道極好”,。

老一輩最愛的法式西菜館

　　地址：盧灣區(qū)淮海中路845號(近茂名南路)

　　人均：140元

　　紅房子西餐廳即紅房子西菜館,，位于上海繁華的淮海中路，是上海灘上歷史最久的西餐廳,。熟悉西餐的上海老饕客們都很熟悉,，這家老牌的西餐廳在上海經(jīng)營多年，是上海灘悠久的品牌法式西菜館,，幾乎是很多上海人接觸西餐的源地,，其地位不言而喻。

　　地址：黃浦區(qū)福佑路242號

　　人均：140元

　　功德林（ GODLY ）創(chuàng)始于1922年,，是一家具有八十多年歷史的著名老字號品牌企業(yè),，享有素食鼻祖之稱,。總部設在上海,。其著名的菜肴有黃油素蟹粉,、素雞、素鴨,、素火腿等兩百余種,。功德林的素菜以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華,結合了北方人的口味,，確立了自己的獨特風格,。 功德林的招牌菜有金剛火方、天竺素齋,、羅漢素齋,、如意紫鮑、普渡眾生,、白果蘆薈等,。

　　地址：黃浦區(qū)云南南路36號

　　人均：23元

　　上海做排骨年糕的老字號，排骨年糕是上海一種經(jīng)濟實惠,、獨具風味的小吃,，已有50多年歷史，是將面粉,、菱粉,、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面,，放入油中氽熟,。這種排骨色澤金黃，表面酥脆,，肉質鮮嫩,。與此同時，將松江大米與紅醬油,、排骨一起加上甜面醬,，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香,，略有甜辣味,，鮮嫩適口。它家的單,、雙檔味道也不錯,，自家炸的油面筋，很傳統(tǒng)，總之,，偶爾想起來時,，會去懷舊一把。

白斬雞

　　滬上最正宗的白斬雞之一

　　地址：多家分店

　　人均：35元

　　小紹興-上海特色三黃雞的介紹,。說到三黃雞,，可以說無人不知上海小紹興。創(chuàng)立于1947年,，這家經(jīng)歷了半個多世紀風雨的老字號,，雖已不復當年萬人空巷之勇，但仍然保持著一份對滬上傳統(tǒng)美味的堅持,。 上世紀40年代,，從紹興下鄉(xiāng)逃難來上海的章潤牛或許從也沒有想過,，自己制作的白斬三黃雞能夠影響上海人的餐桌,。據(jù)說媽媽小的時候,，能喝上一碗小紹興的雞粥,，那是相當開心的事了。而我們80后,，則是啃著小紹興的雞腿長大的,。如今，老字號在肯德基,、振鼎雞面前雖略顯疲態(tài),，但那份對傳統(tǒng)工藝的堅持，仍是非常值得稱道的,。 

　　地址：黃浦區(qū)黃河路97號

　　人均：30元

　　小食店,，開業(yè)年頭不長，名氣卻很大,，夜里9點還要排隊等位,，可見生意多火；生煎和牛肉粉絲湯是都值得推薦,，一個皮薄肉鮮湯多,，一個鮮美濃郁，叫人欲罷不能,；價格雖然小漲,，但還是讓人忍不住一去再去。