眾所周知,，魚類和海鮮不僅味道鮮美,，而且營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高?！俺贼~聰明”,，這句話從奶奶輩一直流傳下來，幾乎人人皆知,，人人認(rèn)同,。到底魚肉里面含有的什么物質(zhì)能讓人變聰明呢？答案是DHA,。DHA,俗稱腦黃金,，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要成分,，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,，在人體大腦皮層中的含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,，約占50%,，DHA尤其對(duì)胎兒、嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要,。但魚類品種眾多,，對(duì)于嬌貴的寶寶來說,，什么魚才是最好的選擇呢？

寶寶什么時(shí)候開始吃魚比較好?

魚是普通食物里容易過敏的一種,，因此很多專家建議,，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好,，更容易接受魚肉。

4%～6%的嬰兒和孩子容易發(fā)生食物過敏,，因此如果你的家庭有過敏史,，比如花粉熱、哮喘,、食物過敏的話,，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。

什么樣的魚寶寶不能吃,？

★ 羅非魚

羅非魚深青色的外表有幾分像鯽魚,。由于羅非魚的成長周期較長，它們體內(nèi)汞的含量也就相比其他魚偏高,，小朋友吃羅非魚不利于身體健康,。建議大人也不要經(jīng)常吃，尤其是那些在城市的臭水溝里生長著的野羅非,，他們身體內(nèi)的有毒超標(biāo)原素可能含量更高,，對(duì)人體危害也就更大。

★ 鯰魚

鯰魚俗稱塘虱,，又稱懷頭魚,。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示，年輕父母應(yīng)該警惕鯰魚,。鯰魚是一種身體很滑,，帶著黏液的魚種。這種魚因?yàn)轸~刺很少,，而受到媽咪們的青瞇,，喜歡清蒸來給孩子吃。媽咪們不知道的是,，這種魚的成長周期同樣較長,，它們身體內(nèi)的汞含量偏高，對(duì)孩子的健康成長不利,，為了孩子的健康,，應(yīng)少給孩子吃。

★ 金槍魚

隨著現(xiàn)代海洋漁業(yè)的發(fā)達(dá)，人們已不像過去那樣只能是在超市買金槍魚罐頭了,。新鮮的冷凍金槍魚隨時(shí)可以在大型商場(chǎng)購買,。有家庭有愛食金槍魚的習(xí)慣，但FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1-2次,，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次,。

★ 箭魚

研究表明，箭魚等食肉魚因處于食物鏈頂端,，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì),。該物質(zhì)會(huì)自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會(huì)隨環(huán)境的變化而變化,，但在食肉魚體內(nèi)含量相對(duì)較高,。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)對(duì)這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。

★ 旗魚

旗魚肉白多筋,，肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)價(jià)值高。適宜作上等生魚片,、煎食及作煉制品等,。但旗魚屬于大型掠食性魚類，體型龐大生命周期長,，體內(nèi)汞元素含量較高,，不適合給寶寶食用。

★ 方頭魚

體呈紡錘狀,，側(cè)扁而延長,，頭部多少為圓錐形，有的種類上部輪廓在眼以前殆為垂直下降,，形如馬頭,，亦稱馬頭魚。方頭魚也屬于生命周期較長的食肉魚,，其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高,。孩子長期吃這種魚，體內(nèi)汞含量很可能超標(biāo),，會(huì)影響到小兒的正常發(fā)育,。

海魚可以隨便吃嗎,？

主要看產(chǎn)地看品種,。第一，產(chǎn)地有沒有被污染,。如含有各種化學(xué)毒物的工業(yè)廢水被排放到江河湖海中,，會(huì)致使生活在其中的魚兒中毒。第二,，魚類品種的差異,，即食草魚和食肉魚的差異。一般來說,，食草魚所含的毒性物質(zhì)比食肉魚要少,，而且越是處在食物鏈頂端的食肉魚類所含毒性物質(zhì)越多。

另外吃海魚最好熟吃,，生食會(huì)因異尖線蟲感染引發(fā)劇烈腹痛和過敏，吃完海魚后最好不要馬上喝牛奶,，會(huì)破壞營養(yǎng)成分,，不利于吸收。

關(guān)注兒童故事微信號(hào)：ertonggushi8?長按復(fù)制

安胎育兒沒煩惱,！還有大量兒童故事,，方便查閱，還有專家在線答疑,，解決你育兒過程中遇到的一切煩惱,。