生活中經(jīng)常聽到這句話:吃魚好,,多吃魚能變聰明,。這句話不是沒道理的哦,魚肉的營養(yǎng)豐富,含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,、葉酸,、維生素B2、維生素B12,、維生素A,、鐵、鈣,、磷等,,脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,,特別是有些海魚類還富含DHA,,對寶寶大腦發(fā)育十分有益。 魚肉的營養(yǎng)價值那么高,,當(dāng)然要多給寶寶吃才好。慢著,!可不是什么魚都適合寶寶食用,,選對魚才真正的有益寶寶的健康! 1、生魚或半熟的魚生魚或者是半熟的魚體內(nèi)會存在寄生蟲的隱患,,日常生活中盡量別讓孩子吃壽司以及生魚片或者是半熟的魚,。 2、含汞量比較多的魚含汞量較高的魚,大概有這幾種: 鯊魚,近些年來,,由于工業(yè)排放不斷地進入海洋,,使得海水中重金屬含量較高,而鯊魚處于海洋食物鏈的頂端,,吞食了其他魚類后,,食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內(nèi),積累下來,,導(dǎo)致鯊魚體內(nèi)的重金屬含量十分高,,所以不適合給寶寶食用。 鯰魚,鯰魚俗稱塘虱,,又稱懷頭魚,。專家表示,鯰魚除了體型相對較大以外,,它還是生命周期很長的食肉魚,,其體內(nèi)汞含量比其它魚偏高,兒童不宜食用,。 旗魚,,旗魚肉白多筋,肉質(zhì)鮮美,,營養(yǎng)價值高,。但旗魚屬于大型掠食性魚類,體型龐大生命周期長,,體內(nèi)汞元素含量較高,,不適合給寶寶食用。 大型金槍魚,,金槍魚的體型比較的大,,體內(nèi)的汞含量會偏高,但也不是所有的金槍魚都含有很高的汞含量的,,白金槍魚含汞量最高是不能給寶寶吃的,,但是淡金槍魚的含汞量比較低還是可以給寶寶食用的。FDA(美國食品藥品監(jiān)督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次,,新鮮的金槍魚則每周不要超過1次,。 羅非魚,羅非魚是生命周期較長的魚,,其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高,。且羅非魚屬于大型養(yǎng)殖魚,不建議給寶寶多吃,。 方頭魚,,方頭魚汞含量較高,也不適合給寶寶吃,。 劍魚,,劍魚易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì),在食肉魚體內(nèi)含量相對較高,。 3,、刺太多的魚比如鯽魚,、鯉魚,這些魚的小刺要挑干凈太難了,我們大人自己吃都得小心翼翼,,給寶寶吃真的不太安全,。如果沒有特別好的挑刺技術(shù),爸爸媽媽們還是選擇做刺少的魚給寶寶吃,,避免出現(xiàn)魚刺卡喉的風(fēng)險,,并且還要選擇新鮮的魚給寶寶吃 挑選適合寶寶吃的魚其實主要遵循三個原則就可以了,,就是低汞和少刺,還有魚要是全熟了,。下面給大家列舉一些比較適合給寶寶吃的魚類,。 三文魚,,屬于深海魚,鱗小刺少,,肉色橙紅,,肉質(zhì)細嫩鮮美,口感爽滑,,含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素等,可以暖胃,,健脾胃,,對寶寶消化不良有幫助。 鱸魚,,含蛋白質(zhì),、脂肪,還含有,、維生素,、煙酸和磷、鐵等微量元素,。鱸魚有海水和淡水養(yǎng)殖兩個品種,,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,。 鯧魚,,富含蛋白質(zhì)和微量元素,維生素A含量較高,,對寶寶視力發(fā)育也很有幫助,。 鱈魚,屬于深海魚,營養(yǎng)價值高,,蛋白質(zhì)高,,脂肪少,還含有對寶寶大腦發(fā)育有益的DHA,,而且肉質(zhì)鮮嫩,、美味。 龍利魚,,龍利魚是一種分布在我國近海區(qū)域的海洋魚類,,刺很少,只有中間的脊骨,,魚肉肥厚細嫩,,營養(yǎng)豐富,而且魚腥味很淡,。 銀魚,,銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白,、低脂肪食的魚類,,基本沒有大魚刺,非常適宜給寶寶食用,。 馨媽還要再提醒寶媽們,,在給寶寶吃魚的這件事上,,需要注意幾個要點: 1、魚刺一定要挑干凈,,被魚刺卡到是非常危險的,,在去刺上需要寶媽們特別細心。需要提醒的是,,萬一不小心被魚刺卡到,,切忌不可用一些偏方,如咽飯團,、喝醋等,,寶寶年齡小,若不幸被卡到,,建議立即就醫(yī),。 2、適時適量的吃,,魚類雖然營養(yǎng)豐富,,也不要每天都給寶寶吃,,每周2到3次就可以了,建議魚的種類也要豐富一些,,不要總盯著一種魚吃,。另外,寶寶上火,,發(fā)燒,,有炎癥、濕疹時少吃或者不吃,,容易加重病情,。 3、注意烹飪的方式,,烹飪時盡可能保持營養(yǎng)不流失為佳,,多清蒸,水煮,,少油炸,,給寶寶吃的要熟透。 以上就是給寶媽們在給寶寶吃魚的選擇上的一些建議,,希望能對大家有所幫助,。 |
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