男朋友最?lèi)?ài)吃牛肉干,，那就給他一個(gè)驚喜,，做一份愛(ài)心牛肉干,。

牛肉干的主料很簡(jiǎn)單，1斤牛里脊肉就行,。調(diào)料有花椒,、干辣椒、蒜頭,、生姜,、香葉，還有鹽和醬油,。

不過(guò),，它做的過(guò)程比較花時(shí)間，如果晚上吃,，午飯后就要開(kāi)始做了哦,。先把牛里脊肉切成小指粗的肉條，再用鹽,、醬油,、花椒和香葉把肉條拌勻，腌制4小時(shí),，牛肉就入味了,。

然后,，把腌制好的牛肉放到冷水里，開(kāi)小火煮10分鐘左右,，把血水除干凈就行了,，再把牛肉撈出來(lái)晾干。

接著在炒鍋里倒入剛好可以沒(méi)過(guò)牛肉的油,，油熱了就把晾干的牛肉倒進(jìn)去炒,，再加入大蒜片和姜絲，等到鍋里開(kāi)始冒出均勻的油花就可以放干辣椒了,。牛肉的顏色變成深褐色的時(shí)候再放一點(diǎn)鹽和花椒就可以出鍋啦,。