大家好,，歡迎來到名門私廚，今天給大家?guī)硪坏馈奥槔迸Ｈ狻迸浞?，做法非常簡?喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝,。

過快年了，小編在這提前祝大家新年快樂 ,。昨天趁空拍了一道麻辣牛肉干,，非常簡單好做，陳功率百分之百,，適合周末宴客,，超級下酒菜。

閑話不說,，上菜,，哈哈。

第一步 先把牛肉醬熟,。

材料：牛肉、水,、鹽,、醬油、八角2個,、小茴,、花椒 各3個、甘草（八片）,、桂皮（二片）,、草果（2—3個）、陳皮（1——3片）放入鍋中 小火煮1個小時（顏色變黑 出香味）,，撈出待用,。

做法：

材料：醬牛肉、干花椒,、干辣椒,、姜絲、糖,、鹽,、油、芝麻；

1,、將鹵好的牛肉干切成片備用,；

2,、鍋內(nèi)放入油,，6成熱后放入干辣椒、干花椒,、姜絲炒香,；

3,、放入牛肉干炒到半干,，期間不停的攪拌，

4,、加入糖、鹽調(diào)味,；

5、撈起來晾涼,，放入芝麻即可,。