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1.準備原料:面條,,芝麻醬,,綠豆芽,黃瓜,,胡蘿卜,,雞蛋,蒜,,香蔥,油炸花生米,。
2.黃瓜胡蘿卜切絲備用,。
3.用平底鍋將雞蛋攤皮薄餅,。
4.雞蛋餅切絲備用。
5.燒開水,把黃瓜豆芽胡蘿卜焯熟,。
6.撈出放入冰水中,。
7.將面條煮熟,。
8.撈入冰水中等幾分鐘后,,撈出瀝干水,,用鹽一茶匙,香腸半湯匙,,白糖半茶匙,,雞汁一茶匙拌勻。
9.蒜用蒜舀搗成細膩的蒜泥,芝麻醬用水攪拌開,,和蒜泥,,香蔥,半茶匙鹽拌勻,。
10.和面條,,蛋絲拌在一起,吃的時候撕花生碎即可,。
來自: 一山和一水 > 《面條 主食》
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