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上市時間：8月下旬-9月中旬

又叫“蘇州紅”，是蘇州人喜歡的“水八仙”之一,。水紅菱一般都是生吃,，甜甜的、脆脆的,，十分爽口,，可以清熱止渴，不過吃多了容易腹脹,，所以就算好吃也不要多吃呀,！

▲ 紅菱

▲ 雞頭米炒紅菱

科普小教室：“水八仙”是茭白、蓮藕,、水芹,、芡實（雞頭米）、茨菰（慈菇）,、荸薺,、莼菜、菱八種水生植物的可食用的部分,。

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秋季水嫩茭白上市時間：9月中旬-11月上旬

白白嫩嫩的茭白真是討人喜歡,，茭白和肉絲一起炒，可謂絕配！白嫩爽口的茭白加上鮮嫩的肉絲,，在嘴里吧唧吧唧嚼幾下,，人間美味啊,！老蘇州還喜歡用茭白與太湖產(chǎn)的蝦籽一起炒,，吃起來味道不要太靈哦！

▲ 茭白肉絲

▲ 茭白肉丁撈面

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上市時間：8月上旬-10月下旬

雞頭米又稱芡實,，一直是蘇州人喜愛的時令美食,。雖不是蘇州獨有，但蘇州的芡實就像蘇州話一樣軟糯,。雞頭米最經(jīng)典的吃法就是：在沸水里煮了之后,，加入幾塊冰糖，直接一邊喝一邊吃,。一般都要到農(nóng)歷八月才上市,，但今年的蘇州人特別幸福，現(xiàn)在就能提前一飽口福啦,！

▲清氽雞頭米

▲ 雞頭米炒蝦仁

▲ 桂花雞頭米羹

▲ 雞頭米炒豌豆

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上市時間：8月下旬-9月中下旬

芋艿口感細軟,，綿甜香糯。多吃芋艿可以美容養(yǎng)顏,，頭發(fā)也會變得烏黑濃亮,，怪不得蘇州妹子們會那么水靈啊，肯定是芋艿吃多了~桂花糖芋艿是中秋佳節(jié)最時令的吃法,，芋艿雪白粉嫩,，放進桂花和糖，吃起來又糯又甜,。

▲ 山塘街的桂花糖芋艿

▲ 板栗燉芋頭

▲ 酒釀芋艿

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上市時間：9月中旬-11月中旬

秋天,，小編最盼的美食之一，一想到肥美的蟹肉,，鮮香的蟹黃，小編的口水都要流出來了,！每年的秋季,，都會有許多上海人開車前往陽澄湖就為了吃上這一口鮮美的大閘蟹，可見是多么的受人喜愛呀,！

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上市時間：8月中旬-10月中旬

小編這幾天已經(jīng)在市面上看到有售賣鮮肉月餅的了,。說到鮮肉月餅，蘇州人最常吃的就是長發(fā)肉月餅,，肉香多汁,，皮酥香脆，肉食愛好者怎么能錯過這樣一種美食咧！

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在蘇州,，秋天吃的就是是扣肉,。一盆扣肉上桌，滿眼都是肉,，其實被“扣”著的都是寶,，蘇州人一般會放這3寶：紹興干菜、豇豆干,、菜花頭干,。葷素搭配，肉吃起來并不會覺得油膩,，好吃到飛起來,。

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老蘇州有“處暑吃鴨子”的傳統(tǒng)，因為老鴨味甘性涼,，一般在夏末秋初食用最佳,，此時的鴨子也最肥美。眾所周知,，蘇州人愛吃甜的,，而蘇式醬鴨也是符合了蘇州人的口味。不同于北京烤鴨,，蘇式醬鴨在白鴨燒制后,，用醬油潤色，再用冰糖收汁,，整個鴨子呈現(xiàn)誘人的醬紅色,，肉質(zhì)鮮嫩，味道甜甜噠,。

科普小教室：看看日歷,，8月23日就是“處暑”啦，時間也差不多了,，大家約起來去吃醬鴨吧,！

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上市時間：9月中旬-10月上旬

栗子一個個顆粒飽滿、油光鮮亮,，十分誘人,。桂花開時栗子正熟，桂花香融入了栗子,，所以栗子肉帶著桂花香,，口感醇厚飽滿，味道又香又甜,。剛出爐的熱騰騰的栗子最好吃了,，涼了就沒有那么抓人味蕾了,。

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上市時間：8月中旬-10月上旬

秋天的鮮藕正當(dāng)上市佳期，它以優(yōu)質(zhì)的清潤功效成為餐桌上的“常任理事”,，桂花糯米藕將清脆的藕,、糯軟的糯米、香氣濃郁的桂花香巧妙地融合在一起,，所以成為不少蘇州人的最愛,。