清理櫥柜和冰箱的時候,，發(fā)現(xiàn)存貨不多，就幾個雞蛋,，一點豆芽,，半根胡蘿卜，還有一把韭菜,?？墒羌依镉袃蓚€人特別不喜歡韭菜煎蛋，他們說韭菜味道太沖,，吃完嘴巴一股味,，難受。 想著用雞蛋做個煎蛋好了,，可是小朋友說吃煎蛋太頻繁,，沒有新意。于是,，我就煎蛋里加了點這些食材,，煎至兩面金黃，再抹上一些醬,，味道還真不錯,，口感更豐富。這個蔬菜煎蛋做法太簡單,，一看就會,。當然，你也可以根據自己家的喜好放其他蔬菜,。

用料：

6個雞蛋

3根蔥,，切碎

半根小胡蘿卜,，擦絲

半杯豆芽

1湯匙植物油

鹽和白胡椒粉

辣醬或者蠔油

制作方法：

1， 取一個大碗,，打入雞蛋,，放入蔥、胡蘿卜和豆芽,，加鹽和白胡椒粉調味

2. 平底鍋刷上一層油,，中火加熱，倒入雞蛋糊,，煎至兩面金黃

3. 最后裝盤,，抹上一點辣醬或者蠔油即可