  紅棗是養(yǎng)生食材之一，可以做為點心,、甜品及烹飪各種中式料理,；而且也具備了補氣安神的功效。  我經(jīng)常建議大家煲湯或煲糖水時如果放入紅棗必須將紅棗核去掉,，因為紅棗核是燥熱的,，人體內(nèi)一旦燥熱就會引起睡眠不好，半夜里翻來覆去,。食用紅棗的方式有很多種,，最簡單的就是泡水喝，泡紅棗水時可以加入一些枸杞一起泡,，除了可以養(yǎng)生也達到明目的功效,。 在食療藥膳中加入紅棗可以幫助補氣養(yǎng)血，特別是女士剛過了生理期后作為提升體內(nèi)的免疫力,，達到滋潤補血的效果,，平時煲湯時比如山藥湯可以加一些紅棗及枸杞,，經(jīng)常喝湯也可以讓女士的臉色看起來紅潤不蒼白。   當然任何食材都不能過量的食用,，適當?shù)氖秤貌挪粫ι眢w,。這款棗泥糕在烘烤過程中真的好香，每吃一口棗泥糕嘴里都余留著紅棗的香氣,，試過了就知道,。  材料： 紅棗泥 130G，低筋粉 130G,，亞麻籽油 50G,，紅糖 50G，雞蛋 3顆,，白芝麻 適量 做法： 1.圖1-食材稱重備用,，8寸方形模具鋪上烘焙紙，紅棗泥與雞蛋是用室溫的不要用冷藏的雞蛋,。 2.圖2-紅糖（赤砂糖）放入厚的食品袋里用搟面杖把結塊的紅糖搟碎,。 3.圖3-打蛋盆里放入雞蛋和紅糖。  4.圖1-用電動打蛋器將雞蛋和紅糖打發(fā)成蓬松狀態(tài),，打蛋頭提起時蛋液緩緩的滴落紋路不消失,，所以要用室溫雞蛋才容易打發(fā)。 5.圖2-加入室溫的紅棗泥,，繼續(xù)啟動打蛋器打發(fā)至紅棗泥與蛋液均勻混合,。  6.圖1-加入亞麻籽油。 7.圖2-繼續(xù)啟動打蛋器讓亞麻籽油與蛋糊混合均勻即可,，此時的蛋糊會比剛才更加的濃稠,，緩緩的滴落紋路不容易消失。  8.圖1-預熱烤箱上下火160度,，然后篩入低筋粉,。 9.圖2-用硅膠刮刀把低筋粉與蛋糊拌均勻，翻拌時采用切拌的手法,；就像拌戚風蛋糕糊一樣,，這樣可以避免蛋糕糊消泡，如果蛋糕糊一旦消泡了蛋糕在烤的過程就不蓬松了,。 10.圖3-蛋糕糊拌至無顆粒后倒入鋪好烘焙紙的模具中,，表面灑上少許白芝麻裝飾。 11.圖4-放入預熱好的烤箱中層上下火160度烤40分鐘,，中途要注意蛋糕表面的上色程度，蛋糕一旦上色后蓋上一張錫紙防止過度上色,，蛋糕烤好后出爐待晾后即可切件食用,。  TIPS: -雞蛋帶殼的重量約60克一個,，如果用小的雞蛋一共需要4個雞蛋。 -紅棗泥帶有自然的甜味,，所以用的紅糖量也不多,，這款蛋糕無需減糖。 -建議烤箱放入一個烤箱用的溫度計測試烤箱溫度,。  |
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