黃豆和排骨已是人間絕配，更不提冬瓜,、苦瓜開出這一束并蒂蓮花,，瓊瑤佳釀不過(guò)如此吧。

食材：冬瓜(150克)，苦瓜(80克),，水發(fā)黃豆(85克),，排骨段(150克),，姜片少許，鹽,、雞粉(各少許)

將洗凈的冬瓜切塊,。

洗好的苦瓜切開,，去籽,，再切小塊。

鍋中注入適量清水燒開，放入洗凈的排骨段,，攪勻,。

汆煮一會(huì)兒,，去除血漬后撈出，瀝干水分,，待用,。

砂鍋中注入適量清水燒開,，放入汆過(guò)水的排骨，倒入冬瓜塊,。

放入切好的苦瓜,，倒入洗凈的黃豆,，撒上姜片，攪散,。

蓋蓋,，燒開后轉(zhuǎn)小火煲煮約70分鐘,，至食材熟透。

揭蓋,，加入鹽、雞粉,，攪勻,，續(xù)煮一小會(huì)兒。

關(guān)火后盛出排骨湯,，裝在碗中即可,。