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美貌的食物有治愈懶惰的能力 因?yàn)榭傆邢胱屗兊酶每?/span> 或更好吃的念頭冒出來 自從買了個梅森瓶,，我就迷上了冷泡水,。 前一天切好水果，倒上涼水或蘇打放進(jìn)冷藏室,，安安心心一覺睡到大天亮,。第二天早上起來打開冰箱,，拿出來的就是一罐清清爽爽的夏天。 茶,，咖啡,，一樣可以冷泡。經(jīng)過一整天的低溫萃取發(fā)酵,，會散發(fā)出比熱水沖泡更加繾綣醇厚的香味,。 只要選好新鮮貌美的原料，剩下的,，交給時間就夠了,。 CONTENTS 鮮果冷泡水 冷泡茶 冷泡咖啡 鮮果冷泡水 -檸檬黃瓜冷泡水- 蜂蜜檸檬、黃瓜,、薄荷葉,、涼水 1. 檸檬切片，用蜂蜜腌漬二至三天 2. 黃瓜切片,，把檸檬片,、黃瓜片、薄荷葉丟進(jìn)梅森瓶,，加水 3. 密封冷藏12小時,，取出，喝,！ 這是做過的所有冷泡水里,，我最喜歡的一款。 因?yàn)樵媳阋饲页Ｒ?，而且檸檬的清香,，黃瓜的清爽，還有薄荷的清涼混在一起,，是一杯太適合夏天的飲料,。 檸檬用蜂蜜腌漬兩到三天很重要，第一天,，檸檬會出水,，這個時候非常酸。等兩三天后檸檬皮中的香氣慢慢進(jìn)入蜂蜜里,，而檸檬片本身變得清甜,，直接加入冷泡水中，不需要加糖已經(jīng)有甜味,。 -檸檬藍(lán)莓氣泡水- 蜂蜜檸檬,、藍(lán)莓、薄荷葉,、涼水 1. 檸檬切片,，用蜂蜜腌漬二至三天 2. 把檸檬片,、藍(lán)莓、薄荷葉丟進(jìn)梅森瓶,，加入氣泡水 3. 密封冷藏12小時,，取出，喝,！ 藍(lán)莓本身并不會有特別馥郁的香氣,，所以加入氣泡水可以讓味道的層次更加豐富。 -鳳梨百香果蘇打- 鳳梨,、百香果,、薄荷葉、蘇打水 1. 鳳梨切塊,，百香果對半切開挖出籽 2. 把百香果,、鳳梨、薄荷葉和蘇打水混合 3. 密封冷藏12小時,，取出，喝,！ 這一款我用了干姜汽水,，本身干姜水已經(jīng)非常好喝了，會掩蓋掉百香果和鳳梨的香味,，所以原味蘇打水是最適合的,！ -蜜瓜藍(lán)莓冷泡水- 蜜瓜、藍(lán)莓,、薄荷葉,、涼水 蜜瓜切塊，把藍(lán)莓和薄荷葉一起放入梅森瓶,，加水冷藏,。 蜜瓜要選甜一些的，味道會更好,。 -西柚青檸冷泡水- （圖片 via格五） 西柚,、青檸、涼水 1. 西柚去皮,，剝成小塊 2. 青檸切片,，加入西柚和涼水 3. 冷藏12小時，喝,！ 個人覺得青檸的清涼味會比普通檸檬濃一些~ 冷泡茶 東方美人茶,、涼水 這款冷泡茶的做法其實(shí)很簡單，只要用茶葉,，加上涼水,，冷藏24小時以上,。重點(diǎn)是，必須要好茶,。 東方美人是朋友江畔送的,，一款烏龍茶，做天然有一股蜜香,，做冷泡溫柔繾綣,。據(jù)說正是因?yàn)橛南愫兔厶穑踅o它起了這個名字,。 冷泡咖啡 （看下圖卡片后面） 買了三頓半的掛耳包,，一袋八種口味，幾乎都是水洗,。沖泡的時候發(fā)現(xiàn)不如想象中好喝,，選了一袋哥倫比亞慧蘭，放進(jìn)梅森瓶里冷藏24小時后,，醇厚度和果酒的香味慢慢散發(fā)出來,。 有些時候，讓時間去發(fā)揮它的魔力吧,。 你現(xiàn)在要做的是,，一，種一盆薄荷,，二,，買一個梅森瓶。 |
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