曾經(jīng)滿載粉紅回憶的夏天，離我們遠(yuǎn)去的腳步越來(lái)越近,，秋高氣爽的季節(jié)已悄然來(lái)臨,，此時(shí)黃橙橙、軟糯糯的南瓜開(kāi)始大量上市,，黃瓜品種繁多價(jià)格實(shí)惠,，不僅看著讓人賞心悅目，而且非常適合在秋天食用,。

潤(rùn)燥：秋天氣溫干燥,，我們會(huì)出現(xiàn)不同程度的上火癥狀，如嘴唇干燥,、鼻腔出血,、皮膚干燥等。南瓜不僅有潤(rùn)燥的作用,，還有平喘消腫的功效,，這個(gè)季節(jié)多吃南瓜可以幫助我們保護(hù)呼吸道、預(yù)防哮喘,、支氣管炎等秋季多發(fā)病,。干燥的氣候單純的喝水只是治標(biāo)不治本，南瓜本身的β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素ａ可以預(yù)防上皮細(xì)胞角質(zhì)化,，對(duì)口腔粘膜,、呼吸道粘膜,、消化黏膜，有維持完整性功效,，可以提高身體的免疫力,。

護(hù)眼：特別是桔紅皮的南瓜，β-胡蘿卜素含量也高,，由人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素a,，維生素a與蛋白質(zhì)結(jié)合形成視蛋白。在視覺(jué)上有不可缺少的作用,，特別適合現(xiàn)代天天玩手機(jī),、電腦的朋友食用。

通便：南瓜中含有豐富的膳食纖維,，是人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一,，進(jìn)入身體后能夠吸水膨脹、擴(kuò)充糞便的體積,、促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),，有很好的通腸潤(rùn)便的作用，特別是南瓜皮堅(jiān)硬,、纖維素含量最高,，能改善腸道的健康。

減肥：可將南瓜蒸熟后替代部分主食食用,，有減肥的效果,。因?yàn)橥瑯又亓康哪瞎吓c主食相比，水分含量高,、膳食纖維含量高,，但能量卻很低，所以有輔助減肥的功效,。

保護(hù)心血管：如綠皮南瓜,，葉綠素的含量高、鎂離子,、鉀元素含量也毫不遜色更適合心血管人食用,，對(duì)維持血壓的平衡，預(yù)防心腦血管疾病有一定的作用,。

有人愛(ài)吃嫩的南瓜,，挑選時(shí)可選擇外皮表皮光滑細(xì)膩、水分含量高,。而老南瓜表皮粗糙不已,、色深、口感又甜又面,。

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