蠶豆炒蝦仁的做法詳細介紹
蠶豆炒蝦仁的簡介及特色色美味鮮,，清嫩適口。
菜系及功效：家常菜譜 蠶豆炒蝦仁的做法詳細步驟(1)將蝦仁用蔥,、姜,、鹽、味精各1.5克和胡椒粉 1克,、料酒5克,，拌勻掩一下，烹調時挑出蔥姜,，漿上濕淀粉(12克)和蛋清糊,。(2) 蠶豆去皮掰成兩半，兩開水氽過后再過冷水,。蔥,、姜均切片。用味精,、鹽各3克,，濕淀粉、料酒各8克和湯對成汁,。 (3) 炒內留油少許,，將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下,，將對好的法倒入,，汁開后翻勻即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
