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冬天家里面囤積了好多超級大頭的白菜，尤其是遇上了過年就更甚了…… 所以要像個辦法把白菜變得多種多樣,，拿出一顆最大的來,，做個韓式泡菜，保證未來起碼半個月的早上都有滋有味兒 另外,，歡迎訂閱我的公眾平臺“恬蘿姑娘”哦,！

原料:大白菜、蘋果,、姜,、食鹽、糖,、糯米粉,、辣椒粉、蝦醬,。

第1步:大白菜一個洗凈,，小心地一片一片把菜葉子掰下來

第2步:開始撒鹽,，一邊撒鹽一邊揉搓，讓白菜里面的水分盡快出來

第3步:蘋果一個和姜半塊切成極細(xì)的小丁,，辣椒打成粉準(zhǔn)備好

第4步:鍋里面燒熱水,，加入適量砂糖攪拌溶化

第5步:隨后加入糯米粉兌成的糊糊，小火熬煮

第6步:加入一大勺蝦醬

第7步:攪拌均勻糯米粉熟透了之后?；?，加入姜粒

第8步:加入蘋果粒

第9步:加入辣椒粉

第10步:攪拌均勻之后放冷到恢復(fù)常溫

第11步:腌出水分的白菜用力擠干水分，容器里面放上一層辣椒糊,，鋪上一層白菜

第12步:然后一層辣椒一層白菜碼放結(jié)實,，蓋上保鮮膜，溫暖地方發(fā)酵一天基本就可以啦~

小貼士:

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