1.準(zhǔn)備的食材如圖。

2.還有竹筍,，魔芋,，豆腐泡。

3.準(zhǔn)備的一些蔬菜,，黃豆芽,，海帶絲，金針菇,，空心菜,。

4.豬里脊肉，切薄片。用水淀粉,，少許鹽,，料酒，腌制10分鐘左右,。

5.竹筍，魔芋,，海帶絲,，分別焯水。

6.黃豆芽也是焯水,。

7.熱鍋涼油,，先把切好的午餐肉片，用料包炒一下,。之后加入高湯或是開(kāi)水,。

8.把牛肉丸下鍋煮。

9.再倒入豆腐泡,。

10.再把之前焯好的竹筍,，魔芋，海帶絲,，黃豆芽,，一同倒入鍋內(nèi)。

11.待鍋內(nèi)煮15分鐘左右,，再把之前腌制好的豬里脊,，滑入。再煮5分鐘左右,。

12.辣椒,，大蒜，分別切成片與小段,。

13.之后,，把鍋內(nèi)的東東，放在一個(gè)盆內(nèi),，把鮮花椒,，切好的辣椒，大蒜片放在盆上,。

14.另起鍋,，倒入適量的食用油，倒入干辣椒面,，花椒面,。炸紅油。