 本人不愛吃茄子，但是茄子餅?zāi)氵€是吃不膩的,，煎的茄子餅外酥里嫩,，油而不膩，然后蘸著蒜泥吃,，哇，美味。炸的話就太膩了,，茄子比較吸油 香煎茄子餅的做法茄子斜切片  面粉加水雞蛋調(diào)成糊,，別太稀掛不住糊，用筷子攪動(dòng)有阻力就行,，還是得靠自己感覺  平底鍋或是電餅鐺抹上油,，茄子片在面糊碗里掛上糊，放進(jìn)鍋里  香香的茄子餅出鍋了,，配上蒜泥,，別提多美味了  1.茄子片是一片一片的掛糊，要是一起放進(jìn)面糊碗里,，掛糊不勻,，還浪費(fèi)面糊 2.沒有放鹽因?yàn)槲沂钦核饽喑裕怀运饽?，就放點(diǎn)鹽 |
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