平時(shí)基本不會(huì)去路邊攤買炒面給自己吃，不喜歡這種油膩膩的味道,，也不喜歡飯菜混合在一起吃的感覺,。但是上次，嫂子給我做了一次炒面,，真的是太好吃了,，瞬間就愛上了它。于是,，一個(gè)人的日子,，就開始做炒面吃了,，推薦黑椒雞絲炒面，好吃營養(yǎng),。

食材：

　　面條 雞脯肉 洋蔥 洋蔥 黑椒汁 生抽 料酒 淀粉 油鹽

制作方法

　　1,、準(zhǔn)備好原材料;

　　2、雞脯肉切成絲,， 加入鹽,、生粉和料酒拌均勻后腌制一會(huì)兒;

　　3、燒熱鍋放適量的油,，下入洋蔥絲翻炒;

　　4,、洋蔥煸炒出香味后放入腌制好的雞肉絲翻炒;

　  5、雞絲翻炒變色后加入面條翻炒,，這時(shí)可以適量加入點(diǎn)生抽繼續(xù)翻炒;

　　6,、加入黑椒汁翻炒;

　　7、讓黑椒汁均勻的裹在面條上,， 再加入鹽和黑胡椒碎繼續(xù)翻炒;

　　8,、最后加入青椒絲翻炒變色;

小提示：

　　1,、我用的是武漢熱干面,， 已經(jīng)是半熟的， 如果是生面,， 要提前煮至七,、八成熟后備用;

　　2、雞脯肉切成絲后加入鹽等調(diào)味料腌制一下入味;

　　3,、先煸炒洋蔥,，煸出香味后加入雞絲煸炒直至變色;再加入面條翻炒;

　　4、青椒要再最后加入,， 減少維C的損失,，還能保持其色澤。

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